Hozzávalók

7 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó

8 tojás

80 g bébi spenót

3 közepes újkrumpli

3 szelet füstölt sonka

6 dkg cheddar

friss zöldfűszerek (petrezselyem, kapor, bazsalikom)

200 g zöldsaláta-mix

3 dkg vaj

3 ek. olívaolaj

almaecet

só

bors

hozzávalók 7 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt zsenge Zöldborsó

lépés

1
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2
Az újkrumplit vágjuk vékony szeletekre és egy nagy (sütőbe is helyezhető) serpenyőben vaj és olaj keverékén kezdjük el megsütni. Sózzuk meg kissé. Kb. 5 perc elteltével fordítsuk meg a szeleteket és süssük készre.
3
Vágjuk fel a sonkát kisebb darabokra és adjuk a krumplihoz a zöldborsóval együtt.
4
A bébispenótot tegyük egy szűrőbe és öntsük le forrásban lévő vízzel, hogy a levelek összeessenek. Nyomkodjuk ki belőlük a felesleges vizet és vágjuk fel nagyobb darabokra.
5
Verjük fel a tojást, sózzuk, borsozzuk és keverjük hozzá a reszelt cheddart és a bébi spenótot, majd öntsük a serpenyőbe.
6
Mikor a lepény alja kezd megszilárdulni tegyük át a sütőbe kb. 10 percre.
7
A zöldsalátát tépkedjük kisebb falatokra, sózzuk, borsozzuk és locsoljuk meg egy kevés almaecettel és olívaolajjal.
8
Tálaláskor szórjuk meg a frittatát a friss, vágott zöldfűszerekkel és halmozzunk mellé a salátából.