FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Hasselback sültkrumpli mentás zöldborsókrémmel
Izgalmas és látványos recept burgonyából! A zöldségeket egészben hagyjuk, és 2-3 mm-enként bevágjuk, úgy, hogy az alja egyben tartsa a szemeket. Az így kapott rétegeket kenjük meg fokhagymás -zöldfűszeres olívaolajjal, majd így süssük meg a burgonyákat. Mentás, újhagymás zöldborsókrémet kínáljunk mellé.
Hozzávalók
3 személyre
- ½ zacskó Bonduelle Vapeur Fagyasztott Zöldborsó
- 6 közepes burgonya
- 2 ek. natúr krémsajt
- 2 gerezd fokhagyma
- friss zöldfűszerek vegyesen: pl. petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, snidling
- 2 szál újhagyma
- 1 citrom
- olívaolaj
- 5 dkg vaj
- menta
- só
- bors
hozzávalók 3 személyre
- ½ zacskó Bonduelle Vapeur Fagyasztott Zöldborsó
- 6 közepes burgonya
- 2 ek. natúr krémsajt
- 2 gerezd fokhagyma
- friss zöldfűszerek vegyesen: pl. petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, snidling
- 2 szál újhagyma
- 1 citrom
- olívaolaj
- 5 dkg vaj
- menta
- só
- bors
lépés
- 1A burgonyákat mossuk meg és éles késsel kb. 2-3 mm-enként irdaljuk be úgy, hogy az alja egyben maradjon. Ebben segítségünkre lehet, ha 2 evőpálcikát teszünk a burgonya két oldalára, ez nem engedi, hogy a kés végig szaladjon benne.
- 2Olvasszuk fel a vajat és én öntsünk hozzá az olívaolajat, majd reszeljük bele az egyik fokhagymát és adjuk hozzá a vágott zöldfűszereket. Sózzuk, borsozzuk.
- 3Egy ecsettel kenjük meg a burgonyát a fűszeres olajjal, úgy, hogy jusson a rétegek közé is. Tegyük egy tepsire és helyezzük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük készre kb. 1 óra alatt, amíg kívül ropogós, belül puha lesz. Sütés közben néhányszor kenjük át a kicsorgó zsiradékkal a krumplikat.
- 4A zöldborsót főzzük készre 3 perc alatt, majd tegyük késes robotgépbe, adjuk hozzá a krémsajtot, kevés olívaolajat, a citrom reszelt héját, a felszeletelt újhagymát, 1 fokhagymagerezdet és kis markényi mentát. Sózzuk, borsozzuk és pürésítsük.
- 5Tálaláskor kínáljunk a krumpli mellé a zöldborsó krémből.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Olvasson tovább
