Name: Zöldborsós cukkinikrémleves fokhagymás krutonnal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó; 1 db cukkini; 1 db póréhagyma; 1 db burgonya; 4 szelet kenyér; 2 gerezd fokhagyma; 5 dkg vaj; ½ citrom; 6 dl zöldség alaplé; 1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer; olívaolaj; só; bors

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors

hozzávalók 4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 db cukkini
1 db póréhagyma
1 db burgonya
4 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
½ citrom
6 dl zöldség alaplé
1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer
olívaolaj
só
bors

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt zsenge Zöldborsó

lépés

1
Vágjuk karikára a póréhagymát és dinszteljük meg az olívaolajon.
2
A burgonyát vágjuk kockára és adjuk a hagymához, kavargassuk pár percig, majd öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
3
Eközben vágjuk kockára a cukkinit is. Ha a leves már forr kb. 5 perce, adjuk hozzá a cukkinit is.
4
A kenyérszeleteket vágjuk kockára. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben és adjuk hozzá a tisztított fokhagymákat, amit előzőleg egy kés lapjával kissé megnyomtunk. Szórjuk bele a kenyérkockákat és pirítsuk aranybarnára.
5
Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a zöldborsót és rövid ideig főzzük együtt, majd botmixerrel pürésítsük.
6
Tálalásnál csepegtessünk a leves tetejére citromlevet, tegyünk a tetejére a krutonból és szórjuk meg zöldfűszerrel.