Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó

1 db cukkini

1 db póréhagyma

1 db burgonya

4 szelet kenyér

2 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

½ citrom

6 dl zöldség alaplé

1 marék petrezselyem vagy más, friss zöldfűszer

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt zsenge Zöldborsó

lépés

1
Vágjuk karikára a póréhagymát és dinszteljük meg az olívaolajon.
2
A burgonyát vágjuk kockára és adjuk a hagymához, kavargassuk pár percig, majd öntsük fel az alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
3
Eközben vágjuk kockára a cukkinit is. Ha a leves már forr kb. 5 perce, adjuk hozzá a cukkinit is.
4
A kenyérszeleteket vágjuk kockára. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben és adjuk hozzá a tisztított fokhagymákat, amit előzőleg egy kés lapjával kissé megnyomtunk. Szórjuk bele a kenyérkockákat és pirítsuk aranybarnára.
5
Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a zöldborsót és rövid ideig főzzük együtt, majd botmixerrel pürésítsük.
6
Tálalásnál csepegtessünk a leves tetejére citromlevet, tegyünk a tetejére a krutonból és szórjuk meg zöldfűszerrel.