Name: Színes zöldség terrine zöldborsóval
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: ½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldhüvelyű Vágott Zöldbab; ½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldborsó; 1 kaliforniai paprika; 2 sárgarépa; 1 hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 6 tojás; 2 ek. mascarpone; 5 dkg parmezán; 2 ek. kukoricadara; só; bors; friss zöldfűszerek, pl. petrezselyem, snidling; vaj a forma kikenéséhez; olaj

Hozzávalók

6 személyre

½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldhüvelyű Vágott Zöldbab
½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldborsó
1 kaliforniai paprika
2 sárgarépa
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
6 tojás
2 ek. mascarpone
5 dkg parmezán
2 ek. kukoricadara
só
bors
friss zöldfűszerek, pl. petrezselyem, snidling
vaj a forma kikenéséhez
olaj

hozzávalók 6 személyre

½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldhüvelyű Vágott Zöldbab
½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldborsó
1 kaliforniai paprika
2 sárgarépa
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
6 tojás
2 ek. mascarpone
5 dkg parmezán
2 ek. kukoricadara
só
bors
friss zöldfűszerek, pl. petrezselyem, snidling
vaj a forma kikenéséhez
olaj

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Vapeur Zöldborsó

lépés

1
Készítsük elő a zöldségeket: a hagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel, a répát karikázzuk fel, a paprikát vágjuk nagyobb kockákra.
2
Egy vastag falú edénybe tegyünk egy kevés olajat, adjuk hozzá a hagymát és a répát, pár percig kevergessük, majd reszeljük bele a fokhagymát. Ezután jöhet a paprika, a zöldbab és a borsó. Sózzuk, borsozzuk, keverjük jól át és főzzük lefedve 20 percig. Amikor elkészült, tegyük át egy szűrőbe és hagyjuk, hogy lecsöpögjön.
3
Verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a mascarponét, sózzuk, borsozzuk.
4
Keverjük bele a zöldségeket és adjuk hozzá a reszelt parmezánt és a kukoricadarát, valamint az aprított zöldfűszereket.
5
Vajazzuk ki a terrine formát és öntsük bele a zöldséges keveréket.
6
Tegyük a 190 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 45 percig, amíg megszilárdul.
7
Hagyjuk a formában kihűlni, majd fordítsuk át egy tányérra és felszeletelve kínáljuk, friss fűszerekkel megszórva.