Nehéz

6 személy

45 perc

Hozzávalók

6 személyre

½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldhüvelyű Vágott Zöldbab

½ zacskó Bonduelle Fagyasztott Vapeur Zöldborsó

1 kaliforniai paprika

2 sárgarépa

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

6 tojás

2 ek. mascarpone

5 dkg parmezán

2 ek. kukoricadara

só

bors

friss zöldfűszerek, pl. petrezselyem, snidling

vaj a forma kikenéséhez

olaj

hozzávalók 6 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Vapeur Zöldhüvelyű Vágott Zöldbab

lépés 1
Készítsük elő a zöldségeket: a hagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel, a répát karikázzuk fel, a paprikát vágjuk nagyobb kockákra.
lépés 2
Egy vastag falú edénybe tegyünk egy kevés olajat, adjuk hozzá a hagymát és a répát, pár percig kevergessük, majd reszeljük bele a fokhagymát. Ezután jöhet a paprika, a zöldbab és a borsó. Sózzuk, borsozzuk, keverjük jól át és főzzük lefedve 20 percig. Amikor elkészült, tegyük át egy szűrőbe és hagyjuk, hogy lecsöpögjön.
lépés 3
Verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a mascarponét, sózzuk, borsozzuk.
lépés 4
Keverjük bele a zöldségeket és adjuk hozzá a reszelt parmezánt és a kukoricadarát, valamint az aprított zöldfűszereket.
lépés 5
Vajazzuk ki a terrine formát és öntsük bele a zöldséges keveréket.
lépés 6
Tegyük a 190 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 45 percig, amíg megszilárdul.
lépés 7
Hagyjuk a formában kihűlni, majd fordítsuk át egy tányérra és felszeletelve kínáljuk, friss fűszerekkel megszórva.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Csicseriborsós krumplisaláta zöldbabbal
Ebben a receptben pirított krumplikockákat fűszeres, sült csicseriborsóval, pirított répaszeletekkel és párolt zöldhüvelyű babbal kombinálunk, végül egy zöldfűszeres-joghurtos majonézes öntettel forgatva forgatjuk át, amit fokhagymával, mustárral és füstölt pirospaprikával ízesítünk. Friss zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.
Újburgonya saláta
Ebben a kiadós, szezonális receptben a pirított, ropogós újburgonya sült lazaccal, spárgával, zöldborsóval és rukkolával lett összeforgatva, végül krémes, fokhagymás-kapros öntettel nyakon öntve.
Egészben sült feta cukkinis zöldborsóval
Egyszerű és ízletes recept! Egészben sült feta, olívaolajjal, borssal, chilivel, vékony karikára vágott cukkinivel és zsenge zöldborsóval. A végén citromlével meglocsoljuk, friss mentával megszórjuk, mellé ropogós baguette szeleteket kínálunk.