Name: Spenótos zöld palacsinta ricottás zöldborsós töltelékkel
Prep time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó; 10 dkg bébi spenót; 1 tojás; 15 dkg liszt; 2 dl tej; 1 dl szóda; 25 dkg ricotta; 8-10 db kisebb csiperke; 1 citrom héja, fél citrom leve; petrezselyem; snidling; chilipaprika (opcionális); só; bors; olaj

Hozzávalók

2 személyre

1/2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
10 dkg bébi spenót
1 tojás
15 dkg liszt
2 dl tej
1 dl szóda
25 dkg ricotta
8-10 db kisebb csiperke
1 citrom héja, fél citrom leve
petrezselyem
snidling
chilipaprika (opcionális)
só
bors
olaj

hozzávalók 2 személyre

1/2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
10 dkg bébi spenót
1 tojás
15 dkg liszt
2 dl tej
1 dl szóda
25 dkg ricotta
8-10 db kisebb csiperke
1 citrom héja, fél citrom leve
petrezselyem
snidling
chilipaprika (opcionális)
só
bors
olaj

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Vapeur Zöldborsó

lépés

1
Habverővel keverjük össze a tojást, tejet, egy nagy csipet sót, majd szórjuk hozzá apránként a lisztet, keverjük ki. Öntsük hozzá a szódát is.
2
A spenótot turmixgépben pürésítsük a palacsintatésztával. Tegyük a tésztát hűtőbe fél órára.
3
Szeleteljük fel a gombát, majd forrósítsunk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olajat, majd pár perc alatt pirítsuk meg a gombát. Ha kész, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük félre.
4
A Bonduelle Vapeur zöldborsót főzzük forrásban lévő sós vízben 5 percig, majd szűrjük le.
5
A ricottát keverjük össze a citrom reszelt héjával és levével, majd sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a Vapeur zöldborsóval.
6
Kissé olajozott serpenyőben süssük meg a palacsintákat (közepes vastagságra törekedjünk), de csak az egyik felüket, hogy a másik szép élénk zöld színű maradjon.
7
Halmozzunk a palacsintákra a krémes zöldborsós ricottából, kanalazzunk rá gombát, végül szórjuk meg vágott petrezselyemmel és snidlinggel, illetve ha szeretjük, egy kevés friss chilivel.