Könnyű

4 személy

40 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 Bonduelle Créatif Sombrero Mix

4 tortilla lap

1 sárga kaliforniai paprika

1 piros kaliforniai paprika

1 közepesen csípős chilipaprika

100 g reszelt Cheddar

100 g reszelt Gouda

½ csokor koriander

a guacamole-hoz:

2 érett avokádó

½ lilahagyma

1 lime

2 paradicsom

1 chili

½ csokor koriander

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Először készítsük el a guacamolét: kanalazzuk ki az avokádók húsát egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, az apróra vágott lilahagymát, a darabolt paradicsomot, ízlés szerint chilit és a lime levét, sót és borsot, majd egy villa segítségével keverjük-nyomkodjuk jól össze a hozzávalókat (darabos állagra törekedjünk).
lépés 2
A csíkokra vágott kaliforniai paprikákat egy kevés olajon, magas hőmérsékleten pirítsuk meg, közben sózzuk, borsozzuk.
lépés 3
Készítsük kezünk ügyébe a quesadilla hozzávalóit.
lépés 4
Egy közepes lángon felmelegített serpenyőbe tegyünk bele egy tortilla lapot, borítsuk be egy adag reszelt sajttal (vegyesen a 2 félét), tegyünk rá a sült paprikából, és kanalazzunk rá a Bonduelle Créatif Salsa Mix felét. Még egy kis sajt, friss koriander, chili paprika, majd a tetejére egy újabb tortilla lap kerül.
lépés 5
Pirítsuk így egy darabig a quesadillát, majd ha aranybarna az alja, fordítsuk meg egy lapát segítségével, és süssük még 1-2 percig. Ha a tortilla szép színt kapott, és a sajt elolvadt, kész vagyunk.
lépés 6
Vegyük ki egy deszkára és vágjuk 6 cikkelyre. Tegyünk így a következő 2 tortillával és a maradék alapanyaggal is. Kínáljuk a friss, pikáns guacamoléval.