FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
BBQ csirkecomb kukoricás coleslaw salátával
Ízletes, saját készítésű BBQ szószban pácolt sült csirkecombok friss, ropogós kukoricás coleslaw-val tálalva. A recept szerint a coleslaw saláta ezúttal nem majonézzel készül, hanem nyári verzióban lime-os, mézes, olívaolajos öntettel.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Prémium Gold csemegekukorica
- 6 csirkecomb
- ¼ fejes káposzta
- 2 répa
- 1 kis lilahagyma
- 150 g ketchup
- 2 ek. fehérborecet
- 3 ek. barna cukor
- 1 ek. méz
- 1 ek. Worcestershire szósz
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- 1 tk. dijoni mustár (vagy angol mustár)
- 1 ek. étolaj
- só
- bors
- 1 lime
- 1 ek.méz
- olívaolaj
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Prémium Gold csemegekukorica
- 6 csirkecomb
- ¼ fejes káposzta
- 2 répa
- 1 kis lilahagyma
- 150 g ketchup
- 2 ek. fehérborecet
- 3 ek. barna cukor
- 1 ek. méz
- 1 ek. Worcestershire szósz
- 1 tk. füstölt pirospaprika
- 1 tk. dijoni mustár (vagy angol mustár)
- 1 ek. étolaj
- só
- bors
- 1 lime
- 1 ek.méz
- olívaolaj
lépés
- 1Egy lábasban keverjük össze a ketchupot, fehérborecetet, barna cukrot, mézet, Worcestershire szószt, füstölt pirospaprikát, mustárt és az étolajat. Melegítsük forrásig, majd kis tűzön kevergessük 5-10 percig, ameddig kissé besűrűsödik.
- 2A csirkecombokat tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a kihűlt BBQ szószt és tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.
- 3A káposztát gyaluljuk le vagy vágjuk fel nagyon vékonyan, a répát reszeljük le, a hagymát vágjuk vékony szeletekre.
- 4Tegyük a zöldségeket egy tálba és adjuk hozzá a kukoricát. Keverjük ki a lime levét a mézzel, majd adjuk hozzá az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk, keverjük jól el és öntsük a coleslaw-ra. Tegyük hűtőbe.
- 5A csirkecombot tegyük egy tepsire alufóliával takarjuk le és süssük 180 fokos sütőben 40 percig, majd vegyük le a fóliát és süssük további negyed órát.
- 6Tálaláskor a frissen sült BBQ csirkecomb mellé kínáljunk a kukoricás coleslaw-ból.
Próbálja ki ezt a receptet is!
