Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab

1 db édesburgonya

200 g bébispenót

50 g pekándió

5 szelet bacon

1 avokádó

balzsamecet

1 ek. méz

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab

1 db édesburgonya

200 g bébispenót

50 g pekándió

5 szelet bacon

1 avokádó

balzsamecet

1 ek. méz

olívaolaj

só

bors

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt Vörösbab

lépés

1
Az édesburgonyát vágjuk nagyobb kockákra és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és tegyük a 200 fokos sütőbe kb. 15 percig.
2
A bacon-t vágjuk fel csíkokra és pirítsuk ropogósra egy serpenyőben.
3
Kockázzuk fel az avokádót és vágjuk durvára a pekándiót.
4
Tegyük a kihűlt édesburgonyát egy tálba, adjuk hozzá a vörösbabot, az avokádót, a pekándiót, a spenótot és a bacon-t.
5
Keverjük ki a mézet két evőkanál balzsamecettel, majd vékony sugárban, kevergetés mellett öntsük hozzá az olívaolajat. Sózzuk, borsozzuk és öntsük a salátára, majd keverjük jól el.