Mentás-zöldborsós-ricottás bruschetta
A finom, nyárias ízeket idéző bruschettákat kínálhatjuk előételnként grillpartin (a kenyérszeleteket a grillen pirítva), de könnyű vacsorának is tökéletes recept. A kenyérre kerülő ricotta-tól még krémesebb lesz a végeredmény és a zöld-fehér kontraszt látványnak sem utolsó.
Könnyű
4 személy
20 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
8 szelet ciabatta
20 dkg ricotta
6 mentalevél
1 citrom
1+1 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
olívaolaj
só
bors
8 szelet ciabatta
20 dkg ricotta
6 mentalevél
1 citrom
1+1 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
olívaolaj
só
bors
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
8 szelet ciabatta
20 dkg ricotta
6 mentalevél
1 citrom
1+1 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
olívaolaj
só
bors
8 szelet ciabatta
20 dkg ricotta
6 mentalevél
1 citrom
1+1 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
olívaolaj
só
bors
- lépés 1Tegyük késes robotgépbe a borsót, 1 fokhagymagerezdet, a mentát, olívaolajat, fél citrom levét és reszelt héját, sózzuk és borsozzuk, majd pürésítsük, annyira, hogy egy kicsit még darabos maradjon.
- lépés 2A kenyérszeleteket pirítsuk meg grillen, grillserpenyőben vagy pirítóban, majd dörzsöljük be fokhagymával és locsoljuk meg finoman olívaolajjal.
- lépés 3Tegyünk egy evőkanál ricottát minden kenyérszeletre, majd halmozzunk rá a krémes zöldborsóból és faragjunk rájuk parmezán forgácsokat. Locsoljuk meg még egy kevés olívaolajra és szórjuk meg frissen őrölt borssal.
