FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Majonézes újkrumplisaláta zöldbabbal és zöldborsóval
Készítsünk hideg újburgonya salátát, használjuk ki a szezont! Zöldbabbal, zöldborsóval és mentás-dijoni mustáros öntettel tökéletes és ellenállhatatlan nyári receptet kapunk.
Hozzávalók
3 személyre
- ½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
- ½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
- ½ kg újkrumpli
- ½ citrom
- 1 tojássárgája
- 1,5 dl semleges ízű olaj
- 2 tk. Dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor friss menta
- só
- bors
hozzávalók 3 személyre
- ½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
- ½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó
- ½ kg újkrumpli
- ½ citrom
- 1 tojássárgája
- 1,5 dl semleges ízű olaj
- 2 tk. Dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor friss menta
- só
- bors
lépés
- 1Az újkrumplit főzzük meg sós vízben, majd, ha kihűlt, a nagyobbakat negyedeljük, a kisebbeket felezzük el hosszában.
- 2A zöldbabot és a zöldborsót dobjuk forrásban lévő vízbe 3 percre, majd szűrjük le.
- 3A tojássárgát kézi habverővel keverjük ki a Dijoni mustárral, majd vékony sugárban folyassuk hozzá az olajat folyamatos keverés mellett. Mikor elérte a kívánt állagot, ízesítsük citromlével, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott mentát is.
- 4Tegyük egy tálba az újkrumplit, a zöldbabot és a zöldborsót és finoman keverjük össze a mentás majonézzel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Olvasson tovább
