Hozzávalók

3 személyre

½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab

½ csomag fagyasztott Bonduelle Vapeur zöldborsó

½ kg újkrumpli

½ citrom

1 tojássárgája

1,5 dl semleges ízű olaj

2 tk. Dijoni mustár

1 gerezd fokhagyma

1 kis csokor friss menta

só

bors

hozzávalók 3 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Vapeur Zöldborsó

lépés

1
Az újkrumplit főzzük meg sós vízben, majd, ha kihűlt, a nagyobbakat negyedeljük, a kisebbeket felezzük el hosszában.
2
A zöldbabot és a zöldborsót dobjuk forrásban lévő vízbe 3 percre, majd szűrjük le.
3
A tojássárgát kézi habverővel keverjük ki a Dijoni mustárral, majd vékony sugárban folyassuk hozzá az olajat folyamatos keverés mellett. Mikor elérte a kívánt állagot, ízesítsük citromlével, sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott mentát is.
4
Tegyük egy tálba az újkrumplit, a zöldbabot és a zöldborsót és finoman keverjük össze a mentás majonézzel.

Próbálja ki ezt a receptet is!