Name: Spárgás tart zöldborsóval és baconnel
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kis doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó; 1 csomag leveles tészta; 30 dkg spárga; 10 dkg bacon; 15 dkg ricotta; 1 dl tejszín; 2 tojás + 1 tojássárgája; 1 citrom; 5 dkg parmezán; friss zöldfűszerek: snidling, menta, kapor; só; bors; olívaolaj

Hozzávalók

4 személyre

1 kis doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 csomag leveles tészta
30 dkg spárga
10 dkg bacon
15 dkg ricotta
1 dl tejszín
2 tojás + 1 tojássárgája
1 citrom
5 dkg parmezán
friss zöldfűszerek: snidling, menta, kapor
só
bors
olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

1 kis doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó
1 csomag leveles tészta
30 dkg spárga
10 dkg bacon
15 dkg ricotta
1 dl tejszín
2 tojás + 1 tojássárgája
1 citrom
5 dkg parmezán
friss zöldfűszerek: snidling, menta, kapor
só
bors
olívaolaj

lépés

1
Csíkozzuk fel a bacon-t és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsuk ropogósra.
2
Keverjük ki a ricottát a 2 egész tojással és a tejszínnel. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt, az apróra vágott zöldfűszereket és a Bonduelle Vapeur zöldborsót, majd sózzuk, borsozzuk.
3
Tekerjük ki a levelestésztát egy tepsire és kanalazzuk rá a ricottás krémet. Simítsuk el úgy egyenletesen, hogy a tészta szélein 2 cm-t szabadon hagyunk.
4
A spárga fásabb végeit vágjuk le, majd helyezzük a levelestésztára egymás mellé és szórjuk meg a bacon darabokkal. Reszeljük rá a citrom héját és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
5
A tojássárgájával kenjük meg a tészta széleit és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára. Tálaláskor friss citromlével is meglocsolhatjuk.