Grillezett lazac cukkinis-zöldbabos salátával
A lazac gyorsan elkészül, a citromos zöldfűszeres marinádnak köszönhetően pedig friss és zamatos lesz. A salátába – a grillezett cukkinin és a zöldbabon kívül – kerül még feta és kapor, a citromos-fokhagymás öntet pedig harmonikusan kiegészíti a recept többi összetevőjét.
Közepes nehézségű
3 személy
65 perc
Hozzávalók
3 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur egész zöldbab
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 3 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur egész zöldbab
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Keverjük össze az apróra vágott salotta hagymát, bazsalikomot és petrezselymet az olívaolajjal, a citrom levével és reszelt héjával, sózzuk borsozzuk, majd öntsük a lazac szeletekre és tegyük hűtőbe fél órára.
- lépés 2Hosszában vágjuk fel a cukkinit kb. 0,5 cm-es szeletekre és egy kevés olívaolajon grill serpenyőben süssük meg őket.
- lépés 3Ameddig sül a cukkini, keverjük ki a salátához az öntetet: öntsük az olívaolajat a kifacsart citrom levéhez, reszeljük bele a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és szórjuk bele az apróra vágott kaprot.
- lépés 4A megsült cukkinit tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lecsepegtetett zöldbabot és öntsük rá az öntetet. Morzsoljuk rá a fetát és tálalásig tegyük hűtőbe.
- lépés 5Süssük meg a lazacot, oldalanként kb. 5-5 perc alatt.
- lépés 6Tálaláskor halmozzunk a salátából a lazac mellé és szórjuk meg még egy kevés friss kaporral.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Nyári tekercs mogyorószósszal
Vékony rizspapírba csomagolt különböző zöldségek, friss zöldfűszerek és rizstészta könnyen elkészíthető kókusztejes mogyorószósszal. Friss, egészséges és különleges recept akár munkahelyi ebédként, akár baráti összejövetelekre.
Csirkés stir-fry
A gyorsan összedobható receptben a szójaszószos-szezámmagos pirított csirke mellé kerül még üde zöldbab, roppanós kaliforniai paprika, gomba, mini csöves kukorica. Tésztával vagy anélkül is elkészíthetjük.
Piláf brokkolival és zöldbabbal
Az aranysárga piláf egy fűszeres, rizses egytálétel, amely a közel-keleti konyha egyik alapétele. A sok fűszerrel készülő fogás változatosan elkészíthető, ezúttal brokkolival, zöldhüvelyű zöldbabbal és zöldborsóval kombináltuk a receptet. A tetejére mandula és lágy sárgájú főtt tojás került.
