Grillezett lazac cukkinis-zöldbabos salátával
A lazac gyorsan elkészül, a citromos zöldfűszeres marinádnak köszönhetően pedig friss és zamatos lesz. A salátába – a grillezett cukkinin és a zöldbabon kívül – kerül még feta és kapor, a citromos-fokhagymás öntet pedig harmonikusan kiegészíti a recept többi összetevőjét.
Közepes nehézségű
3 személy
65 perc
Hozzávalók
3 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur egész zöldbab
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
hozzávalók 3 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur egész zöldbab
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
3 szelet lazacderék
2 citrom (1 a salátához, 1 a lazachoz)
1 csokor petrezselyem
1 kis marék bazsalikom
1 kis salotta hagyma
2 közepes cukkini
10 dkg feta
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
só
bors
olívaolaj
- lépés 1Keverjük össze az apróra vágott salotta hagymát, bazsalikomot és petrezselymet az olívaolajjal, a citrom levével és reszelt héjával, sózzuk borsozzuk, majd öntsük a lazac szeletekre és tegyük hűtőbe fél órára.
- lépés 2Hosszában vágjuk fel a cukkinit kb. 0,5 cm-es szeletekre és egy kevés olívaolajon grill serpenyőben süssük meg őket.
- lépés 3Ameddig sül a cukkini, keverjük ki a salátához az öntetet: öntsük az olívaolajat a kifacsart citrom levéhez, reszeljük bele a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és szórjuk bele az apróra vágott kaprot.
- lépés 4A megsült cukkinit tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lecsepegtetett zöldbabot és öntsük rá az öntetet. Morzsoljuk rá a fetát és tálalásig tegyük hűtőbe.
- lépés 5Süssük meg a lazacot, oldalanként kb. 5-5 perc alatt.
- lépés 6Tálaláskor halmozzunk a salátából a lazac mellé és szórjuk meg még egy kevés friss kaporral.
Fedezze fel ezt is...