Karácsonyi pulykatekercs borsópürével
Különleges, karácsonyi fűszerezésű recept az ünnepekre! Pikáns, gesztenyés omlós hústekercs könnyed zöldborsópürével készítve, ami a karácsonyi menüsorban és az ünnepi asztalon is jól mutat.
Nehéz
4 személy
80 perc
90 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur Zöldborsó
1 nagyobb darab pulykamellfilé
1 marék aszalt, cukrozott vörösáfonya
1 marék aszalt szilva
25 dkg gesztenyepüré (ízesített)
15 dkg mascarpone
15 db szeletelt bacon
3 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 citrom héja
só
bors
friss kakukkfű
1 nagyobb darab pulykamellfilé
1 marék aszalt, cukrozott vörösáfonya
1 marék aszalt szilva
25 dkg gesztenyepüré (ízesített)
15 dkg mascarpone
15 db szeletelt bacon
3 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 citrom héja
só
bors
friss kakukkfű
hozzávalók 4 személyre
1 zacskó Bonduelle Vapeur Zöldborsó
1 nagyobb darab pulykamellfilé
1 marék aszalt, cukrozott vörösáfonya
1 marék aszalt szilva
25 dkg gesztenyepüré (ízesített)
15 dkg mascarpone
15 db szeletelt bacon
3 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 citrom héja
só
bors
friss kakukkfű
1 nagyobb darab pulykamellfilé
1 marék aszalt, cukrozott vörösáfonya
1 marék aszalt szilva
25 dkg gesztenyepüré (ízesített)
15 dkg mascarpone
15 db szeletelt bacon
3 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 citrom héja
só
bors
friss kakukkfű
- lépés 1A húst klopfoljuk ki kb. 0,5-1 cm vastagságúra, hogy tekerhető legyen. Próbáljuk téglalapot formát kialakítani. Sózzuk, borsozzuk.
- lépés 2A gesztenyepürét tegyük egy tálba és villával törjük össze. Keverjük bele a mascarponét a vörösáfonyát és az apróra vágott aszalt szilvát. Sózzuk, borsozzuk és csipkedjük bele a kakukkfű levelek egy részét.
- lépés 3Kenjük meg a pulykamellet a töltelékkel és göngyöljük fel, majd tekerjük körbe a bacon szeletekkel.
- lépés 4Helyezzük a roládokat egy tepsibe, öntsük alá a fehérbort. Tegyük a borba a maradék kakukkfüvet és helyezzük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. 40 perc alatt süssük készre.
- lépés 5A zöldborsót tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük 3 percig. Szűrjük le és adjuk hozzá a tejszínt, majd botmixerrel pürésítsük darabosra. Sózzuk, borsozzuk és reszeljük hozzá a citrom héját.
- lépés 6Tálaláskor kínálhatunk a gesztenyés pulykarolád és a zöldborsó püré mellé tepsis krumplit.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Könnyű
Közepes nehézségű
Nehéz
< 15 perc
15 - 45 perc
45 perc +
Mexikói csirke pikánsan
Pikáns mexikói fűszerek, csípős kolbász és omlós csirke. Ismerjük meg ezt a dél-amerikai stílusban készített babos-csirkés receptet sok-sok fűszerrel ízesítve.
Krumplis-zöldborsós halfasírt lime-os, chilis majonézzel
Kívül ropogós, belül puha és krémes halfasírt fehér húsú tengerihallal, zöldborsóval, újhagymával és krumplival. Mellé friss zöldsalátát és egy enyhén csípős, chilis, lime-os majonézt kínáljunk. Igazi családbarát recept: könnyen elkészíthető és mindenki szeretni fogja.
Sütőben sült sajtos makaróni brokkolival
Sajtos, krémes, tepsiben sült mac and cheese, vajjal és sok-sok cheddarral. Laktató, egyszerűen elkészíthető recept az egész családnak, a klasszikus fogás zöldséges változata.
Fedezze fel ezt is...