Name: Zöldséges cottage pie
Prep time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv; 2 cukkini; 1 doboz bébi spenót; 1 marék szárított paradicsom; 1 kg krumpli; 1 vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 150 g cheddar sajt; 2 ek. liszt; ½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell); olívaolaj; 5 dkg vaj; friss vagy szárított kakukkfű és oregánó; szerecsendió; só; bors

Hozzávalók

5 személyre

1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors

hozzávalók 5 személyre

1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv
2 cukkini
1 doboz bébi spenót
1 marék szárított paradicsom
1 kg krumpli
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g cheddar sajt
2 ek. liszt
½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)
olívaolaj
5 dkg vaj
friss vagy szárított kakukkfű és oregánó
szerecsendió
só
bors

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt zsenge Zöldborsó

lépés

1
Pucoljuk meg a krumplit, vágjuk kockára és tegyük fel főzni sós vízben.
2
Egy tűzálló edényben hevítsünk olívaolajat és süssük meg a félkarikára vágott cukkinit magas fokozaton.
3
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt szárított paradicsomot és a fűszereket és 1-2 percig kevergessük.
4
Ezután adjuk hozzá a spenótot és a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le és pároljuk pár percig.
5
Szórjuk meg a liszttel és keverjük addig, ameddig kellőképpen összekeveredik a zöldségekkel, majd öntsünk hozzá 4 dl tejet és forraljuk fel. Egy-két percig hagyjuk kis lángon forrni, majd reszeljük hozzá a sajtot. Főzzük még egy rövid ideig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6
Ha a krumpli megfőtt, adjuk hozzá a vajat és meleg tejet és készítsük el a krumplipürét, sózzuk, borsozzuk, reszeljünk hozzá friss szerecsendiót.
7
Kanalazzuk a krumplipürét a zöldséges ragura és süssük 180 fokon aranybarnára.