Hozzávalók

5 személyre

1 Bonduelle Vapeur Zsenge Zöldborsó konzerv

2 cukkini

1 doboz bébi spenót

1 marék szárított paradicsom

1 kg krumpli

1 vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

150 g cheddar sajt

2 ek. liszt

½ l tej (ebből 1 dl a krumplipüréhez kell)

olívaolaj

5 dkg vaj

friss vagy szárított kakukkfű és oregánó

szerecsendió

só

bors

hozzávalók 5 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gőzben párolt zsenge Zöldborsó

lépés

1
Pucoljuk meg a krumplit, vágjuk kockára és tegyük fel főzni sós vízben.
2
Egy tűzálló edényben hevítsünk olívaolajat és süssük meg a félkarikára vágott cukkinit magas fokozaton.
3
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt szárított paradicsomot és a fűszereket és 1-2 percig kevergessük.
4
Ezután adjuk hozzá a spenótot és a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, majd fedjük le és pároljuk pár percig.
5
Szórjuk meg a liszttel és keverjük addig, ameddig kellőképpen összekeveredik a zöldségekkel, majd öntsünk hozzá 4 dl tejet és forraljuk fel. Egy-két percig hagyjuk kis lángon forrni, majd reszeljük hozzá a sajtot. Főzzük még egy rövid ideig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6
Ha a krumpli megfőtt, adjuk hozzá a vajat és meleg tejet és készítsük el a krumplipürét, sózzuk, borsozzuk, reszeljünk hozzá friss szerecsendiót.
7
Kanalazzuk a krumplipürét a zöldséges ragura és süssük 180 fokon aranybarnára.