FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Zöldfőzelék buggyantott tojással
Fokhagymás, vajas, petrezselymes zöldfőzelék recept, saját magával sűrítve. Tetején szemet gyönyörködtető buggyantott tojás, újhagyma és petrezselyem.
Hozzávalók
3 személyre
- 1 zacskó Bonduelle Zöld Mix krémleves zöldségkeverék
- 1 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3 dl alaplé
- 5 dkg vaj
- 3 tojás
- 3 szál újhagyma
- só
- bors
hozzávalók 3 személyre
- 1 zacskó Bonduelle Zöld Mix krémleves zöldségkeverék
- 1 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3 dl alaplé
- 5 dkg vaj
- 3 tojás
- 3 szál újhagyma
- só
- bors
lépés
- 1Olvasszuk fel a vajat egy lábasban és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a felkarikázott újhagyma fehér részét, pároljuk pár percig
- 2Adjuk hozzá a Bonduelle Zöld Mix krémleves zöldségkeveréket és a Vapeur zöldborsót, sózzuk, borsozzuk. Öntsünk fel az alaplével és forraljuk fel. Pároljuk 5 percig.
- 3Merjük ki a zöldségek egyharmadát és botmixerrel pürésítsük egy kevés alaplével együtt, majd öntsük vissza az egészben hagyott zöldségekhez.
- 4Forraljunk vizet egy kislábosban (kb. 5 ujjnyi magas legyen a víz) a buggyantott tojáshoz, ha felforrt vegyük takarékra, hogy a víz éppen csak gyöngyözzön (ne bugyogjon, csak apró buborékokat kell látnunk).
- 5Törjünk fel egy tojást egy kis tálkába és közelről, óvatosan öntsük a vízbe.
- 63 perc után szűrő kanállal vegyük ki őket. Ismételjük meg a másik 2 tojással is.
- 7A főzeléket tálaljuk a buggyantott tojással, szórjuk meg aprított petrezselyemmel és az újhagyma felkarikázott zöldjével.
Próbálja ki ezt a receptet is!
