FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Zöldborsós muffin
A sütemények kedvelői imádni fogják ezt a látványos, izgalmas receptet! A könnyed, zöldszínű zöldborsós és ricottás muffinokat kihűlés után mascarpone krémmel a tetejükön kínáljunk, melyet vaníliával és citromhéjjal ajánlott ízesíteni.
Hozzávalók
4 személyre
- 12 darabhoz:
- 100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 125 g liszt
- 2 tojás
- 160 g kristálycukor
- 1 és ½ tk. sütőpor
- ½ tk. szódabikarbóna
- 60 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 60 ml növényi olaj
- 1 dl tej
- 25 dkg mascarpone
- 1 citrom
- 3 dkg porcukor
- 1 kk. vanília kivonat
- csipetnyi só
hozzávalók 4 személyre
- 12 darabhoz:
- 100 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 125 g liszt
- 2 tojás
- 160 g kristálycukor
- 1 és ½ tk. sütőpor
- ½ tk. szódabikarbóna
- 60 g vaj (szobahőmérsékleten)
- 60 ml növényi olaj
- 1 dl tej
- 25 dkg mascarpone
- 1 citrom
- 3 dkg porcukor
- 1 kk. vanília kivonat
- csipetnyi só
lépés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A zöldborsót főzzük meg 3 perc alatt forró vízben, majd szűrjük le, hűtsük ki és egy késes robotgépben pürésítsük.
- 2Elektromos habverővel keverjük fehéredésig a tojásokat a kristálycukorral.
- 3Keverjük hozzá az olajat, a vajat, a citromlevet (a citrom héját előtte reszeljük le és tegyük félre), a tejet és a zöldborsó pürét.
- 4A lisztet keverjük el a sütőporral, a szódabikarbónával és a csipet sóval, majd fokozatosan szitáljuk a másik tálba, miközben keverjük a masszát. Keverjük ki alaposan.
- 5Béleljük ki a muffin formákat muffin papírral és kanalazzunk a tésztából a ¾-ig. Helyezzük a sütőbe és süssük 15 percig.
- 6Helyezzük a sütőbe és süssük 15 percig.
- 7Ez idő alatt keverjük ki a mascarponét a porcukorral, a citrom héjával és a vanília kivonattal.
- 8Miután a cupcake-ek megsültek, hagyjuk kihűlni őket, majd kanalazzunk a tetejükre mascarpones krémből. Díszítésként tehetünk a krémre pár forgács citromhéjat vagy ehető, szárított virágszirmot.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Olvasson tovább
