Zöldborsós frittata kolbásszal
250 g Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó
5 tojás
1 dl tejszín
60 g kolbász
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 piros színű paprika
30 g parmezán
1 kis csokor petrezselyem
só
bors
olívaolaj
tálaláshoz: rukkola vagy más saláta (opcionális)
250 g Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó
5 tojás
1 dl tejszín
60 g kolbász
1 lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 piros színű paprika
30 g parmezán
1 kis csokor petrezselyem
só
bors
olívaolaj
tálaláshoz: rukkola vagy más saláta (opcionális)
- lépés 1A paprikákat vágjuk csíkokra, a lilahagymát és a kolbászt félkarikákra, a fokhagymát vékony szeletekre.
- lépés 2Melegítsük elő a sütőt grill fokozaton.
- lépés 3Készítsük el a tojásos keveréket. Egy nagy tálba törjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és az aprított petrezselymet, majd egy habverővel keverjük el.
- lépés 4Egy sütőbe is rakható serpenyőben melegítsünk kevés olívaolajat, majd adjuk hozzá a kolbászt és a pirospaprikát. Süssük, amíg elkezd megpuhulni a paprika, ekkor adjuk hozzá a lilahagymát is. Kevergessük és várjuk meg, hogy az is megpiruljon.
- lépés 5Adjuk hozzá a fokhagymát is, kevergessük 1 percig, majd adjuk hozzá a Vapeur zöldborsót és keverjük el.
- lépés 6Öntsük a serpenyőbe a tojásos keveréket, oszlassuk el egyenletesen, majd 1-2 perc múlva, amikor az alja megszilárdult, helyezzük a sütőbe.
- lépés 7Amikor a teteje is megszilárdult és szép aranyszínű, vegyük ki és tálaljuk melegen vagy hidegen, szeletekre vágva, egy kis rukkolával együtt.
Sült kelbimbó gratin
A kelbimbó megosztó zöldség, de lehet, hogy gratin formában a család kedvenc karácsonyi körete lesz. A sütőben sült kelbimbókat tejszínes-parmezános krémes szósz borítja, ropogós kenyérmorzsával a tetején.
Sült feta paradicsomos csicseriborsóval és tojással
A sütőben, egyetlen edényben elkészíthető étel különlegessége, hogy az egészben sült fetát összkeverjük a sült zöldségekkel és csicseriborsóval. Ezután hozzáadjuk a spenótot, ráütjük a tojásokat, és így tálaljuk – akár egy húsvéti brunch részeként.
Krémes, majonézes krumplisaláta zöldborsóval és bacon-nel
