Hozzávalók

4 személyre

1 zacskó Bonduelle Zöld mix zöldségkeverék

1 póréhagyma

2 gerezd fokhagyma

1 sárga vagy zöld kaliforniai paprika

2 marék bébispenót

3-4 tojás

fél csokor petrezselyem

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Zöld mix Krémleves zöldségkeverék

lépés

1
Egy nagyobb serpenyőben melegítsünk olívaolajat és dinszteljük meg a karikára vágott póréhagymát és az apróra vágott fokhagymát.
2
Vágjuk csíkokra a paprikát, adjuk a hagymához, és süssük-pároljuk pár percig.
3
Dobjuk hozzá a Bonduelle zöldségkeveréket, egy löttyintésnyi vizet, majd sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, néha átkeverve főzzük kb. 5 percig. Ha a zöldségek puhák, keverjük hozzá a spenótot is.
4
Csináljunk kis mélyedéseket a zöldséges raguba és üssük bele a tojásokat (hármat vagy négyet, a serpenyő méretétől függően). Alacsony hőmérsékleten kb. 10 percig főzzük, ameddig a tojásfehérje megszilárdul.
5
Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel és kínáljunk mellé ropogós héjú kenyeret.