Hozzávalók

4 személyre

4 db paprika

1 db hagyma

1 gerezd fokhagyma

2 ek. olívaolaj

150 g quinoa

2 db paradicsom

1 konzerv Bonduelle vörösbab

80 g feta

1 ek. kömény

1 ek. paprika

só, bors

hozzávalók 4 személyre

4 db paprika

1 db hagyma

1 gerezd fokhagyma

2 ek. olívaolaj

150 g quinoa

2 db paradicsom

1 konzerv Bonduelle vörösbab

80 g feta

1 ek. kömény

1 ek. paprika

só, bors

Termékajánlatunk a recepthez

Vörösbab

lépés

1
Melegítsük elő a sütőt 180°C fokra. Vágjuk ki 4 db paprika (piros, zöld, sárga vegyesen) belsejét, csumázzuk ki, a tetejüket pedig tegyük félre. Főzzük a zöldségeket 4 percig sós, forró vízben. Szűrjük le, szárítsuk meg és hagyjuk kihűlni őket.
2
Hámozzunk meg és vágjunk fel 1 db hagymát és 1 gerezd fokhagymát. Pirítsuk meg 2 ek olívaolajban. Adjunk hozzá 150 g quinoát és öntsük le sós, forró vízzel. 8 percig főzzük, végül szűrjük le a visszamaradt folyadékot. Magozzunk ki és vágjunk nagyobb darabokra 2 db paradicsomot.
3
Szűrjünk és öblítsünk le 1 konzerv Bonduelle vörösbabot. Keverjük össze a quinoát a babbal, paradicsommal, 80 g fetával, 1 ek köménnyel, 1 ek paprikával, némi sóval és borssal.
4
Töltsük meg a paprikákat a keverékkel. Helyezzük vissza a tetejüket. Locsoljuk meg őket egy kevéske olívaolajjal, majd tegyük a sütőbe 30 percre.
5
Langyosan vagy melegen fogyasszuk.