FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Ricottás-zöldborsós rigatoni
Egy hosszú nap végén jutalmazzuk meg magunkat ezzel a könnyen és gyorsan elkészíthető, mutatós recepttel! A krémes ricottával, fokhagymával, citrommal, parmezánnal készült, és petrezselyemmel, illetve frissen őrölt borssal ízesített szószba kerül az édes zöldborsó. Frissen főtt tésztával összeforgatva, pirított fenyőmaggal a tetején tálaljuk.
Hozzávalók
3 személyre
- 1/2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 25 dkg ricotta
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 10 dkg parmezán
- 1 csokor petrezselyem
- 5 dkg fenyőmag
- tészta, pl. óriás rigatoni
- só
- bors
- olívaolaj
hozzávalók 3 személyre
- 1/2 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 25 dkg ricotta
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 10 dkg parmezán
- 1 csokor petrezselyem
- 5 dkg fenyőmag
- tészta, pl. óriás rigatoni
- só
- bors
- olívaolaj
lépés
- 1Főzzük készre a tésztát forrásban lévő sós vízben, a főzővízből tegyünk félre 3-4 evőkanálnyit.
- 2Főzzük a zöldborsót forrásban lévő sós vízben 3-4 percig.
- 3Keverjük össze a ricottát a reszelt parmezánnal és a reszelt fokhagymával, a citrom reszelt héjával és a levével. Keverjünk hozzá egy nagy löket olívaolajat is és sózzuk, borsozzuk.
- 4A ricottás krémet keverjük össze a kifőtt tésztával, a félrerakott főzővízzel és a zöldborsóval.
- 5A fenyőmagot pirítsuk meg száraz serpenyőben és tálaláskor szórjuk a vágott petrezselyemmel együtt a tésztára.
Próbálja ki ezt a receptet is!
Olvasson tovább
