Közepes nehézségű

4 személy

35 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 kis doboz Bonduelle Vapeur zöldborsó

1 csomag leveles tészta

30 dkg spárga

10 dkg bacon

15 dkg ricotta

1 dl tejszín

2 tojás + 1 tojássárgája

1 citrom

5 dkg parmezán

friss zöldfűszerek: snidling, menta, kapor

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Csíkozzuk fel a bacon-t és egy serpenyőben, kevés olajon pirítsuk ropogósra.
lépés 2
Keverjük ki a ricottát a 2 egész tojással és a tejszínnel. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt, az apróra vágott zöldfűszereket és a Bonduelle Vapeur zöldborsót, majd sózzuk, borsozzuk.
lépés 3
Tekerjük ki a levelestésztát egy tepsire és kanalazzuk rá a ricottás krémet. Simítsuk el úgy egyenletesen, hogy a tészta szélein 2 cm-t szabadon hagyunk.
lépés 4
A spárga fásabb végeit vágjuk le, majd helyezzük a levelestésztára egymás mellé és szórjuk meg a bacon darabokkal. Reszeljük rá a citrom héját és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
lépés 5
A tojássárgájával kenjük meg a tészta széleit és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára. Tálaláskor friss citromlével is meglocsolhatjuk.