FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Rétegelt kuszkuszos saláta hummusszal
Tartalmas kuszkusz saláta sok-sok zöldséggel és házi készítésű hummusszal. Előnye, hogy nemcsak friss és látványos, de egyben praktikusan szállítható, így irodai ebédnek is megállja a helyét.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 2 doboz Bonduelle Inspirációk csemegekukorica
- 10 dkg kuszkusz
- 2 marék rukkola
- fél kígyóuborka
- 1 kaliforniai paprika
- 1 fürt koktélparadicsom
- 1 répa
- 1 kis lilahagyma
- néhány mentalevél
- fél gerezd fokhagyma
- 2 tk tahini
- 5 dkg fenyőmag
- 1 citrom (tahinibe és az öntetbe)
- olívaolaj
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 2 doboz Bonduelle Inspirációk csemegekukorica
- 10 dkg kuszkusz
- 2 marék rukkola
- fél kígyóuborka
- 1 kaliforniai paprika
- 1 fürt koktélparadicsom
- 1 répa
- 1 kis lilahagyma
- néhány mentalevél
- fél gerezd fokhagyma
- 2 tk tahini
- 5 dkg fenyőmag
- 1 citrom (tahinibe és az öntetbe)
- olívaolaj
- só
- bors
lépés
- 1A kuszkuszt tegyük egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, 1 teáskanál olívaolajat, majd öntsük fel annyi forró vízzel, ami 1 ujjnyira ellepi. Keverjünk egyet rajta, majd takarjuk le a tálat. 5-10 perc múlva a kuszkusz elkészült, keverjük át egy villával.
- 2Készítsük el a hummuszt: a csicseriborsóból egy evőkanálnyit tegyünk félre a tálaláshoz, majd a többit tegyük késes aprítóba a fokhagymával, 1-2 evőkanál citromlével, a tahinivel és egy evőkanál olívaolajjal. Ha szükséges adjunk hozzá még olajat és/vagy egy kevés vizet és sózzuk. Mixeljük krémesre.
- 3A zöldségeket aprítsuk fel, a répából zöldséghámozóval vágjunk szalagokat, majd állítsuk össze a salátát egy befőttesüvegben (ha szállítani szeretnénk): alulra tegyük a hummuszt, erre jöjjön a kuszkusz, majd a rukkola, a lilahagyma, a kaliforniai paprika, az uborka, a csemegekukorica, a koktélparadicsom, a répa, majd végül a menta és a félrerakott csicseriborsó.
- 4A tetejére tegyünk fenyőmagot. Keverjünk össze 4 evőkanál olívaolajat fél citrom levével, sózzuk, borsozzuk és öntsük a salátára. Tálaláskor öntsük ki a salátát egy tányérba vagy fogyasszuk közvetlenül az üvegből.
Próbálja ki ezt a receptet is!
