FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Grillezett zöldségek csicseriborsóval
Színes, különböző formájú és méretű grillezett zöldségek, csicseriborsóval megszórva és egy fantasztikusan ízletes chimichurri szósszal meglocsolva - ez a vibráló ízű, szemet gyönyörködtető saláta recept bármelyik nyári grill asztal főszereplője lehet.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
- 1 közepes padlizsán
- 2 kisebb cukkini
- 3-4 nagyobb csiperkegomba
- 1-2 piros kaliforniai paprika
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 csokor koriander
- 1 kis lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ citrom
- 2 ek. vörösborecet
- chilipehely
- olívaolaj
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
- 1 közepes padlizsán
- 2 kisebb cukkini
- 3-4 nagyobb csiperkegomba
- 1-2 piros kaliforniai paprika
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 csokor koriander
- 1 kis lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ citrom
- 2 ek. vörösborecet
- chilipehely
- olívaolaj
- só
- bors
lépés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra vagy fűtsük fel a grillt.
- 2A padlizsánt és a cukkinit vágjuk hosszában vastagabb szeletekre, a paprikát vágjuk széles szeletekre, a gombát hagyjuk egyben, csak a tönköt szedjük ki.
- 3Tegyük a zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk. Tegyük a sütőbe 20 percre. Ha grillen készítjük, kenjük meg olívaolajjal a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk és így tegyük a forró grillre.
- 4Tegyük a zöldfűszereket egy késes aprítóba. Adjuk hozzá a fokhagymát, a lilahagymát, a citrom levét, a vörösborecetet, 1 dl olívaolajat és a chilipelyhet. Sózzuk, borsozzuk és aprítsuk pépes állagúra.
- 5Amikor elkészültek a zöldségek, adjuk hozzá a csicseriborsót és locsoljuk meg a chimichurri szósszal, majd tálaljuk önmagában vagy grill húsok mellé.
Próbálja ki ezt a receptet is!
