FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Parmezános-zöldborsós burgonyakrokett
Belül lágy, kívül aranybarnára sült burgonyakrokett airfryerben készítve. Szerecsendióval fűszerezve, parmezánnal gazdagítva, és egy kevés zöldborsóval megbolondítva a tökéletes ízélmény érdekében.
Hozzávalók
4 személyre
- 200 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 400 g burgonya
- 5 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 70 g parmezán reszelve
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 kis csokor snidling
- 4 ek. liszt
- 5 ek. + 50 g zsemlemorzsa
- szerecsendió
- só, bors
hozzávalók 4 személyre
- 200 g Bonduelle Vapeur zöldborsó
- 400 g burgonya
- 5 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 70 g parmezán reszelve
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 kis csokor snidling
- 4 ek. liszt
- 5 ek. + 50 g zsemlemorzsa
- szerecsendió
- só, bors
lépés
- 1A burgonyát pucoljuk meg, vágjuk kockákra és főzzük puhára sós vízben, majd szűrjük le. Adjuk a főtt burgonyához a vajat, majd krumplinyomóval törjük össze, amíg krémes állagú lesz. Adjuk hozzá a zöldborsót, keverjük el és hagyjuk kissé kihűlni.
- 2Adjuk a zöldborsós krumplipüréhez a tojássárgáját, a parmezánt, az apróra vágott zöldfűszereket és a lisztet, reszeljük bele a szerecsendiót, majd sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá annyi, kb. 5 evőkanálnyi zsemlemorzsát, hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Keverjük át alaposan.
- 3Melegítsük elő az air fryert 200 fokra.
- 4Kézzel készítsünk kroketteket a krumplis masszából és forgassuk zsemlemorzsába, majd kb. 15-20 perc alatt süssük készre.
- 5Tálaljuk frissen, melegen, kínáljunk mellé majonézt.
Próbálja ki ezt a receptet is!
