FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Padlizsános-csicseriborsós shakshuka tojással
Ne hagyjuk ki ezt a brunch ötletet! Turbózzuk fel a közel-keleti lecsót, próbáljuk ki krémes, sült padlizsánnal és csicseriborsóval! Kovászos kenyérrel tálalva ellenállhatatlanul finom.
Hozzávalók
4 személyre
- 2 doboz Bon Menu Marocco
- 1 padlizsán
- 100 g bébispenót
- 4 tojás
- 100 g feta
- 1 csokor petrezselyem
- kovászos kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- 2 doboz Bon Menu Marocco
- 1 padlizsán
- 100 g bébispenót
- 4 tojás
- 100 g feta
- 1 csokor petrezselyem
- kovászos kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só
- bors
lépés
- 1A padlizsánt vágjuk fel egész apró kockákra. Egy sütőbe is tehető serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, majd a vége felé adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
- 2Adjuk hozzá a Bon Menu Marocco-t és melegítsük össze, majd keverjük bele a bébispenótot is.
- 3Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- 4Alakítsunk ki 4 mélyedést és üssük bele egyesével a tojásokat, majd helyezzük a sütőbe 10-15 percre.
- 5Mikor megsültek a tojások, vegyük ki, morzsoljunk rá fetát és szórjuk meg aprított, friss petrezselyemmel.
- 6Tálaláskor kínáljunk mellé kovászos kenyeret.
Próbálja ki ezt a receptet is!
