Közepes nehézségű

4 személy

60 perc

30 perc

Drága

Hozzávalók

4 személyre

Főzelékhez

- 1 zacskó Bonduelle Vapeur zöldborsó

- 2 cm gyömbér

- 1 gerezd fokhagyma

- 1 marék zsázsa

- vaj

- olívaolaj

- víz vagy alaplé

- só

- bors

A húshoz

- 40 dkg szűzpecsenye

- 6 szelet bacon

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 dl fehérbor

- 1 dl víz

- olaj

- vaj

- só

- bors

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Vágjuk a húst vastagabb szeletekre (ebből a mennyiségből kb. 6 szelet lesz), sózás, borsozás után tekerjük köréjük a bacont és fogpiszkálóval rögzítsük. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat és a vajat, majd helyezzük bele a húst és pirítsuk meg mindkét oldalát.
lépés 2
A fokhagymát vágjuk nagyobb darabokra és dobjuk a hús mellé, majd 1-2 perc múlva öntsük fel a fehérborral, alkoholtartalmát hagyjuk egy kicsit elpárologni. Adjunk hozzá egy kevés vizet, majd fedő alatt pároljuk kb. 20 percig.
lépés 3
Ez idő alatt elkészítjük a főzeléket: egy kevés olívaolajat és egy diónyi vajat felmelegítünk egy lábosban, majd belereszeljük a gyömbért és a fokhagymát és pár percig pároljuk. Hozzádobjuk a borsót és felöntjük vízzel/alaplével, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk.
lépés 4
Egy keveset (kb. az egyharmadát) kimerünk belőle és botmixerrel pürésítjük, majd visszaöntjük a lábosba - így a főzeléket önmagával tudjuk sűríteni.
lépés 5
Miután a hús megpuhult, levesszük a fedőt és magasabb fokozaton kissé megpirítjuk. A borsófőzeléket megszórjuk friss zsázsával és a baconos szűzpecsenyével tálalju

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Tavaszi finomfőzelék buggyantott tojással
Vitaminokban gazdag, újhullámos főzelék, amely után mindenki vágyakozik a tél végén. Könnyű recept, ráadásul gluténmentes is, mivel liszt nélkül készül. A kész művet pedig ízlés szerint egy-egy buggyantott tojással koronázhatjuk meg.
Spenótos-zöldborsós leveles tésztás péksüti karamellizált hagymával
Házilag könnyen elkészíthető, frissen sütött sós péksütemény recept, kakukkfűvel és szerecsendióval ízesített karamellizált hagymás, spenótos, zöldborsós töltelékkel. Ha még több ízre vágyunk, reszelt sajt is kerülhet bele.
Sütőben sült sajtos makaróni brokkolival
Sajtos, krémes, tepsiben sült mac and cheese, vajjal és sok-sok cheddarral. Laktató, egyszerűen elkészíthető recept az egész családnak, a klasszikus fogás zöldséges változata.