FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Frijoles Borrachos, avagy részeges bab
Mexikói egytálétel recept, melynek főszereplői a vörösbab és a barnasör! Emellett teszünk bele füstös bacont, fokhagymát, paradicsomot, fűszereket és a tetejére friss koriandert, illetve egy kanál tejfölt, hogy a magyar ízlésnek is kedvezzünk.
Hozzávalók
5 személyre
- 2 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
- 1 hagyma
- 4 szelet bacon
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 üveg barna sör
- 3 nagy, érett paradicsom
- 1 ek. barnacukor
- 2 ek. sűrített paradicsompüré
- 1 kis doboz tejföl
- 1 kk. szárított oregánó
- ½ kk. őrölt chili
- 1 kk. őrölt római kömény
- só
- olívaolaj
- 1 lime
- friss koriander
hozzávalók 5 személyre
- 2 doboz Bonduelle Vapeur vörösbab
- 1 hagyma
- 4 szelet bacon
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 üveg barna sör
- 3 nagy, érett paradicsom
- 1 ek. barnacukor
- 2 ek. sűrített paradicsompüré
- 1 kis doboz tejföl
- 1 kk. szárított oregánó
- ½ kk. őrölt chili
- 1 kk. őrölt római kömény
- só
- olívaolaj
- 1 lime
- friss koriander
lépés
- 1Csíkozzuk fel a bacon-t és kevés olívaolajon egy nagyobb lábosban pirítsuk meg, amikor majdnem kész, adjuk hozzá a felkockázott hagymát, majd kis párolás után az apróra vágott fokhagymát is.
- 2Kockázzuk fel a paradicsomot. Amikor a hagyma üvegesre párolódott, adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsom pürét, pár percig kevergessük.
- 3Öntsük bele a sört, majd adjuk hozzá a babot. Szórjuk bele az összes fűszert és a barnacukrot, sózzuk, majd főzzük kb. 20 percig.
- 4Tálaláskor szórjuk meg friss korianderrel, kanalazzunk rá egy kevés tejfölt és kínáljunk mellé egy lime gerezdet.
Próbálja ki ezt a receptet is!
