FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Kukoricás-csirkés enchilada
Mexikói töltött tortilla recept sütőben sütve: a tortillákat sült csirkével, fűszeres-enyhén csípős paradicsomszósszal, tejföllel, édes kukoricával, sajttal, jalapenó paprikával töltjük meg, sütőtálba fektetjük, majd a maradék paradicsomszósszal meglocsolva és a tetején sok sajttal sütjük készre.
Hozzávalók
6 személyre
- 1 doboz Bonduelle Gold Morzsolt Csemegekukorica
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Vörösbab
- 300 g maradék sült csirke
- 6 db tortilla lap
- 8 dl paradicsom passata
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- 1 csokor petrezselyem
- 250 g cheddar sajt
- 1 zacskó mozzarella
- jalapeno paprika
- 1 tk cayenne bors
- 1 tk őrölt római kömény
- só
- bors
- olívaolaj
hozzávalók 6 személyre
- 1 doboz Bonduelle Gold Morzsolt Csemegekukorica
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Vörösbab
- 300 g maradék sült csirke
- 6 db tortilla lap
- 8 dl paradicsom passata
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy doboz tejföl
- 1 csokor petrezselyem
- 250 g cheddar sajt
- 1 zacskó mozzarella
- jalapeno paprika
- 1 tk cayenne bors
- 1 tk őrölt római kömény
- só
- bors
- olívaolaj
lépés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- 2Az apróra vágott hagymát kezdjük el dinsztelni, majd 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- 3Mikor üvegesre dinsztelődött a hagyma, adjuk hozzá a paradicsom passatát, sózzuk, borsozzuk és szórjuk bele a cayenne borsot és a római köményt. Főzzük össze, ameddig kissé besűrűsödik.
- 4Kanalazzuk a szósz ⅓-dát egy hőálló tálba, majd töltsük meg a tortilla lapokat: kenjük meg egy kevés paradicsomszósszal, majd tépkedjük rá a csirkét. Kanalazzunk rá egy kevés tejfölt, kukoricát, vörösbabot és jalapenot. Szórjuk meg reszelt cheddarral és vágott petrezselyemmel, majd tekerjük fel.
- 5Helyezzük a feltekert tortillákat szorosan egymás mellé a sütőtálba és öntsük rá a maradék paradicsomszószt. Szórjuk meg reszelt cheddarral és helyezzünk rá szeletelt mozzarellát. Süssük készre 25-30 perc alatt.
- 6Tálaláskor kínáljunk mellé tejfölt és szórjuk meg petrezselyemmel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
