Hozzávalók

2 személyre

1 doboz Bonduelle Bon Menu Mexicana

1 doboz Bonduelle Gold csemegekukorica

100 g rizs

1 piros kaliforniai paprika

1 fürt koktélparadicsom

1 kis lilahagyma

1 avokádó

¼ jégsaláta vagy 1 szívsaláta

1 lime

1 csokor koriander

2 tortilla lap

olívaolaj

só

bors

szárított oregánó

hozzávalók 2 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gold Csemegekukorica

lépés

1
Főzzük meg a rizst.
2
A paprikát vágjuk fel csíkokra, majd egy serpenyőben, olívaolajon pirítsuk meg. Szórjuk meg oregánóval és egy kis sóval.
3
A paradicsomot vágjuk kis kockára, a lilahagymát apróra és keverjük össze a kukoricával, facsarjuk rá a lime levét és adjuk hozzá az aprított koriandert. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
4
Csíkozzuk fel a salátát és szeleteljük fel az avokádót.
5
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a tortilla két oldalát és vágjuk cikkekre.
6
Tálaljunk 2 tányérba egy-egy adag rizst, mellé a Bon Menu Mexicana-t, a kukorica salsát, az avokádót és a salátacsíkokat. Kínáljuk mellé a frissen sült tortilla cikkeket.