Könnyű

4 személy

25 perc

40 perc

Hozzávalók

4 személyre

1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

1 közepes vagy 2 kis cékla

1 kisebb zellergumó

2 sárgarépa

1 lilahagyma

5 dkg dió

görög joghurt

1 csokor petrezselyem és/vagy koriander

¼ tk. fahéj

½ tk. őrölt római kömény

½ tk. füstölt pirospaprika

½ tk. kurkuma

só

bors

olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
lépés 2
Hámozzuk meg a zöldségeket, majd vágjuk fel őket közepes méretű hasábokra és cikkelyekre. Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a fűszerekkel, majd jól keverjük össze, hogy mindenhol bevonja a fűszer a zöldségeket. Tegyük a tepsit a sütőbe és süssük kb. 40 percig, ameddig a zöldségek megpuhulnak.
lépés 3
Az utolsó 5 percben keverjük bele a csicseriborsót is.
lépés 4
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót, majd vágjuk durvára
lépés 5
Tálaláskor szórjuk meg a salátát dióval, aprított petrezselyemmel és/vagy korianderrel, majd kanalazzunk rá görög joghurtot.