Csicseriborsós krumplifőzelék
Újhullámos főzelék recept egy hagyományos, mindenki által szeretett feltéttel. A paradicsomos, keleties fűszerezésű krumplifőzeléket csicseriborsóval és friss korianderrel készítjük, majd bundáskenyér háromszögekkel tálaljuk.
Könnyű
4 személy
45 perc
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
60 dkg krumpli
1 doboz aprított paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk őrölt római kömény
½ tk őrölt koriander
1 kis csokor petrezselyem
2 tojás
szeletelt kenyér
só, bors
olaj
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
60 dkg krumpli
1 doboz aprított paradicsom konzerv
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
½ tk őrölt római kömény
½ tk őrölt koriander
1 kis csokor petrezselyem
2 tojás
szeletelt kenyér
só, bors
olaj
- lépés 1Hámozzuk meg a krumplit és vágjuk kockára.
- lépés 2Az apróra vágott hagymát kezdjük el dinsztelni kevés olajon, majd 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is.
- lépés 31-2 perc elteltével adjuk a hagymához a fűszereket is, keverjük el, majd öntsük hozzá a paradicsomkonzervet, és sózzuk, borsozzuk.
- lépés 4Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a krumplit és 1,5 dl vizet, majd főzzük fedő alatt.
- lépés 5Amikor a krumpli megpuhult, adjuk hozzá a csicseriborsót és főzzük további pár percig.
- lépés 6Amíg készül a főzelék, addig a kenyérszeleteket vágjuk háromszögekre, forgassuk meg a felvert, megsózott-borsozott tojásban, majd süssük aranybarnára mindkét oldalukat kevés olajon.
- lépés 7Tálaláskor szórjuk meg a levest aprított petrezselyemmel és kínáljuk mellé a bundáskenyeret.
