Hozzávalók

6 személyre

150 g Bonduelle Vapeur Gyorsfagyasztott Zöldborsó

150 g Bonduelle Gyorsfagyasztott Brokkoli

150 g Bonduelle Gyorsfagyasztott Zsenge Zöldhüvelyű Egész Zöldbab

250 g basmati rizs

1 nagyobb hagyma

1 tk. őrölt koriander

1 tk. őrölt római kömény

1 tk. kurkuma

2 szem kardamom

10 dkg mandula forgács

25 g vaj

500 ml alaplé

só

hozzávalók 6 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Fagyasztott Vapeur Brokkoli

lépés

1
Tegyük a rizst egy szűrőbe és mossuk át alaposan, majd áztassuk be fél órára.
2
A hagymát vágjuk fel vékonyan és vajon pároljuk hosszan, alacsony fokozaton, aranysárgára.
3
Adjuk a hagymához az őrölt fűszereket, a kardamom magokat egy kés lapjával törjük meg és azt is adjuk hozzá. Kevergessük pár percig.
4
Szűrjük le a rizst és adjuk a hagymás alaphoz, keverjük át, hogy szépen bevonódjanak a fűszeres vajjal a rizsszemek.
5
Öntsük fel a rizst az alaplével, enyhén sózzuk. Miután felforrt, takarjuk le és vegyük kis fokozatra.
6
15 perc elteltével keverjük hozzá a zöldségeket, fedjük le és zárjuk el a gázt.
7
Pirítsuk meg enyhén a mandulát és tálaláskor szórjuk meg a piláfot.