Pikáns sült édesburgonyás csicseriborsó saláta
Télen is gondolkodhatunk salátákban! A pikánsan fűszerezett sült édesburgonyás csicseriborsóhoz jól illik a kecskesajt, amit durvára vágott dióval, petrezselyemmel és lime-os dresszinggel tehetünk még különlegesebbé.
Közepes nehézségű
4 személy
40 perc
25 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
60 dkg édesburgonya
1 kisebb fej vöröshagyma
2 tk római kömény
1 tk cayenne bors
10 dkg lágy kecskesajt
1 nagy csokor petrezselyem
1 nagy marék dió
1 lime
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
60 dkg édesburgonya
1 kisebb fej vöröshagyma
2 tk római kömény
1 tk cayenne bors
10 dkg lágy kecskesajt
1 nagy csokor petrezselyem
1 nagy marék dió
1 lime
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
hozzávalók 4 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
60 dkg édesburgonya
1 kisebb fej vöröshagyma
2 tk római kömény
1 tk cayenne bors
10 dkg lágy kecskesajt
1 nagy csokor petrezselyem
1 nagy marék dió
1 lime
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
60 dkg édesburgonya
1 kisebb fej vöröshagyma
2 tk római kömény
1 tk cayenne bors
10 dkg lágy kecskesajt
1 nagy csokor petrezselyem
1 nagy marék dió
1 lime
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
- lépés 1Az édesburgonyát pucoljuk meg és vágjuk kisebb kockákra. A hagymát vágjuk karikára. Egy tepsin alaposan keverjük össze az édesburgonyát és a hagymát olívaolajjal, sóval, borssal és a rómaiköménnyel, majd süssük 200 fokra előmelegített sütőben. 15 perc elteltével keverjük hozzá a csicseriborsót is és süssük további 10 percig
- lépés 2Készítsük el a dresszinget: egy kis befőttesüvegbe reszeljük bele a fokhagymát, a lime héját, csavarjuk bele a levét, szórjuk bele a cayenne borsot, majd öntsünk hozzá 4 ek olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd rázzuk alaposan össze.
- lépés 3Amikor elkészült a sült édesburgonyás csicseriborsó, öntsük egy salátástálba, adjuk hozzá a durvára vágott diót, a vágott petrezselymet, öntsük rá a dresszinget és óvatosan keverjük össze. Végezetül szórjuk meg a kecskesajttal és még melegen tálaljuk.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
- Pulyka csevap kukoricás bulgur salátával
A csevapcsicsa pulykahúsból készült változata tökéletes nyári recept, amely serpenyőben, de grillezve is elkészíthető! Tálaljuk csicseriborsóval, kukoricával és vörösbabbal gazdagított bulgur salátával, amit olívaolajos-chilis-lime-os öntettel tehetünk még ízletesebbé.
Fedezze fel ezt is...