Name: Penne pirított kínai kellel és gombával tejszínes szószban
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g penne; 1 kisebb kínai kel; 250 g barna vagy fehér csiperkegomba; 2 dl tejszín; 2 gerezd fokhagyma; 3 dkg vaj; parmezán; só; bors; olívaolaj

Hozzávalók

4 személyre

250 g penne
1 kisebb kínai kel
250 g barna vagy fehér csiperkegomba
2 dl tejszín
2 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
parmezán
só
bors
olívaolaj

hozzávalók 4 személyre

250 g penne
1 kisebb kínai kel
250 g barna vagy fehér csiperkegomba
2 dl tejszín
2 gerezd fokhagyma
3 dkg vaj
parmezán
só
bors
olívaolaj

lépés

1
A kínai kelt vágjuk csíkokra, a gombát vastagabb szeletekre vagy negyedekre.
2
Egy serpenyőt forrósítsunk fel és egy kevés olívaolajon folyamatos keverés-rázogatás mellett pirítsuk meg a kínai kelt két részletben. Vegyük ki, majd ugyanígy pirítsuk meg magas lángon a gombát is és tegyük félre.
3
A pennét főzzük meg a csomagoláson megadott ideig.
4
Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, reszeljük hozzá a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és kis lángon forraljuk be.
5
Ha kissé besűrűsödött tegyük vissza a gombát és a kínai kelt.
6
Tálalásnál halmozzunk a tésztára a krémes szószból.