Narancslével és zsályával ízesített leves recept a téli hideg ellen. A canellini bab adja a leves krémességét, az édesburgonya az alapját, kevés chilivel tesszük pikánssá, és egy kis méz adja a plusz édességét. Különlegessége, hogy almát is főzünk bele és apró almakockákkal a tetején tálaljuk.
Közepes nehézségű
3-4 személy
40 perc
Hozzávalók
1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Cannellini fehérbab
2 közepes édesburgonya
1 hagyma
1 alma
1 narancs leve
8 dl alaplé
egy marék friss zsálya
1 kk. chili pehely
5 dkg vaj
olívaolaj
1 ek. méz
só
bors
hozzávalók 1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur Cannellini fehérbab
2 közepes édesburgonya
1 hagyma
1 alma
1 narancs leve
8 dl alaplé
egy marék friss zsálya
1 kk. chili pehely
5 dkg vaj
olívaolaj
1 ek. méz
só
bors
Termékajánlatunk a recepthez
Vapeur Cannellini fehérbab
lépés 1
Vágjuk fel a hagymát, majd a vaj és 1 ek. olaj keverékén dinszteljük meg.
lépés 2
Pucoljuk meg és kockázzuk fel az édesburgonyát és adjuk a hagymához. Sózzuk, borsozzuk és szórjunk bele 1 tk. chili pelyhet. Egy kis kevergetés után öntsük fel az alaplével.
lépés 3
Hámozzuk meg az almát és az egyik felét tegyük félre a tálaláshoz, a másikat kockázzuk fel.
lépés 4
Forrás után kb. 8 perccel (az édesburgonya még ne legyen teljesen puha) adjuk hozzá az almát és a lecsöpögtetett cannellini babot. Főzzük további pár percig, amíg az alma megpuhul.
lépés 5
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mézet és a narancs levét, majd botmixerrel pürésítsük.
lépés 6
A zsályaleveleket egy kisebb serpenyőben, forró olajban pirítsuk meg, ez mindössze néhány másodpercet vesz igénybe. Amikor kész, szedjük papírtörlőre.
lépés 7
Vágjuk kisebb kockákra az almát és tálaláskor tegyünk belőle a kimért levesre és szórjuk meg a pirított zsálya levelekkel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend▶
Ribollita fehérbabbal
Az olaszok rusztikus, sűrű levese paradicsommal, sokféle zöldséggel (fodroskel, sárgarépa, zellerszár, hagyma, burgonya, poróhagyma) és természetesen canellini babbal. Olyannyira tartalmas, hogy egytálételként is fogyasztható recept. Fokhagymás pirítóssal kínáljuk.
Fehérbabos brookie
Akkor sem kell lemondanunk az édes élvezetekről, ha egészséges életmódra törekszünk! Ez a finomság a...
Currys-fehérbabos töltött krumpli
A hagymás, zöldfűszeres currys fehérbabot héjában sült forró burgonyába töltjük, majd sajttal szórju...