Hozzávalók

3 személyre

1 doboz Bonduelle Bon Menu Curry

1 hagyma

2 közepes burgonya

3 gerezd fokhagyma

2 dl kókusztej

2 cm gyömbér

1 tk. őrölt római kömény

1 tk őrölt koriander

2 tk. kurkuma

1 csokor koriander

1 nagy marék kesudió

rizs

só

bors

napraforgó olaj

hozzávalók 3 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Bon Menu Curry

lépés

1
Hámozzuk meg a burgonyát és kockázzuk fel.
2
Hevítsük fel 2-3 evőkanál olajat egy lábasban és kezdjük el dinsztelni az apróra vágott hagymát. 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is, majd dinszteljük tovább, ameddig aranysárga színt kap.
3
Reszeljük hozzá a gyömbért és szórjuk bele az őrölt fűszereket, kevergessük 1-2 percig.
4
Adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, borsozzuk és magas lángon kevergessük pár percig.
5
Adjuk hozzá a Bon Menu Curry-t, öntsük fel a kókusztejjel és alacsony lángon főzzük, ameddig a burgonya megpuhul.
6
Ezalatt pároljuk meg a rizst, illetve száraz serpenyőben pirítsuk meg a kesudiót, majd vágjuk fel durvára.
7
Tálaljuk a curry-t rizzsel, szórjuk meg vágott korianderrel és a pirított kesudióval.