Name: Kókusztejes zöldségcurry fehérbabbal
Prep time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 doboz Bonduelle Bon Menu Curry; 1 hagyma; 2 közepes burgonya; 3 gerezd fokhagyma; 2 dl kókusztej; 2 cm gyömbér; 1 tk. őrölt római kömény; 1 tk őrölt koriander; 2 tk. kurkuma; 1 csokor koriander; 1 nagy marék kesudió; rizs; só; bors; napraforgó olaj

Hozzávalók

3 személyre

1 doboz Bonduelle Bon Menu Curry
1 hagyma
2 közepes burgonya
3 gerezd fokhagyma
2 dl kókusztej
2 cm gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk őrölt koriander
2 tk. kurkuma
1 csokor koriander
1 nagy marék kesudió
rizs
só
bors
napraforgó olaj

hozzávalók 3 személyre

1 doboz Bonduelle Bon Menu Curry
1 hagyma
2 közepes burgonya
3 gerezd fokhagyma
2 dl kókusztej
2 cm gyömbér
1 tk. őrölt római kömény
1 tk őrölt koriander
2 tk. kurkuma
1 csokor koriander
1 nagy marék kesudió
rizs
só
bors
napraforgó olaj

Termékajánlatunk a recepthez

Bon Menu Curry

lépés

1
Hámozzuk meg a burgonyát és kockázzuk fel.
2
Hevítsük fel 2-3 evőkanál olajat egy lábasban és kezdjük el dinsztelni az apróra vágott hagymát. 5 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is, majd dinszteljük tovább, ameddig aranysárga színt kap.
3
Reszeljük hozzá a gyömbért és szórjuk bele az őrölt fűszereket, kevergessük 1-2 percig.
4
Adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, borsozzuk és magas lángon kevergessük pár percig.
5
Adjuk hozzá a Bon Menu Curry-t, öntsük fel a kókusztejjel és alacsony lángon főzzük, ameddig a burgonya megpuhul.
6
Ezalatt pároljuk meg a rizst, illetve száraz serpenyőben pirítsuk meg a kesudiót, majd vágjuk fel durvára.
7
Tálaljuk a curry-t rizzsel, szórjuk meg vágott korianderrel és a pirított kesudióval.