FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Fehérbabos brookie
- A brownie tésztához
- 1 doboz Bonduelle Vapuer fehérbab
- 150 g étcsokoládé
- 50 g barnacukor
- 4 cl általunk választott tej
- 2 tojás
- 1 marék pekándió, mogyoró vagy egyéb olajos mag
- fél tk sütőpor
- 1 tk vanília kivonat
- vaj (a forma kivajazásához)
- A sütemény tésztához
- 120 g vaj
- 120 g barnacukor
- 1 tojás
- 160 g liszt
- 100 g étcsokoládé chips
- fél zacskó sütőpor
- 1 csipet só
- A brownie tésztához
- 1 doboz Bonduelle Vapuer fehérbab
- 150 g étcsokoládé
- 50 g barnacukor
- 4 cl általunk választott tej
- 2 tojás
- 1 marék pekándió, mogyoró vagy egyéb olajos mag
- fél tk sütőpor
- 1 tk vanília kivonat
- vaj (a forma kivajazásához)
- A sütemény tésztához
- 120 g vaj
- 120 g barnacukor
- 1 tojás
- 160 g liszt
- 100 g étcsokoládé chips
- fél zacskó sütőpor
- 1 csipet só
- 1Melegítsük elő a sütőt 180° C fokra. Nyissuk ki a babkonzervet, szűrjük le és alaposan öblítsük át egy szűrőedényben.
- 2A tejjel együtt olvasszuk fel a csokoládét egy duplafalú edényben vagy mikrohullámú sütőben.
- 3Öntsük a babot egy turmixgépbe és pépesítsük össze. Adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot. Turmixoljuk 1-2 percig, amíg habos keveréket nem kapunk.
- 4Adjuk a masszához a csokoládét, a sütőport és a vanília kivonatot. Dolgozzuk össze, hogy sima állagú tésztát kapjunk. Majd tegyük bele az általunk választott magfélét (pekándió, mogyoró stb.)
- 5Vajazzunk ki egy négyzet alakú sütőtálat. Öntsük bele és simítsuk el a brownie tésztát.
- 6Ezután készítsük el a sütemény tésztáját. Keverjük össze a puha vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojást, majd a lisztet, a sütőport és a sót. Végül öntsük a keverékhez a csokoládé chipset, hogy sűrű tésztát kapjunk.
- 7Oszlassuk el a süteménytésztát a sütőtálban lévő brownie tészta tetején. Helyezzük a tálat a sütőbe, és süssük 35 percig. Egy kés hegyével ellenőrizzük az eredményt: a kés hegyének kissé ragacsosnak kell lennie, hogy a sütemény puha legyen.
- 8Vágjuk négyzetekre vagy téglalapokra a meleg brookiet: a brownie és cookie keresztezéséből készült édességet kisebb darabokban érdemes elfogyasztani!
További tippek
A legkönnyebben elkészíthető desszertek közül a csokis desszertek mindig a lista élén állnak! Valójában csak úgy tobzódunk a jó csokoládés receptekben: fondant, torta, keksz, pite (ét-, tej- vagy akár fehér csokoládéval)... Minden receptnek megvan a maga varázsa!
De miért használjunk babot ebben a receptben? Lágyabbá és könnyebbé teszi a brookie tésztáját. Lisztet már nem is kell hozzáadni, hogy az egyik legízletesebb desszertet kapjuk! A hüvelyesek használata az egyik legújabb trend a sütésben: próbáljuk ki és fedezzük fel a legjobb recepteket!
Ha nincs csokoládé chipszünk a brookie-hoz, vagy bármilyen más recepthez, akkor könnyedén magunk is elkészíthetjük. Fogjunk egy kis sütő csokoládét, tegyük egy vágódeszkára és egy nagy késsel vágjuk apró darabokra. Utána alaposan takarítsunk fel, mert a kis csokoládédarabok gyorsan elolvadnak. Ez minden bizonnyal a legegyszerűbb trükk bármilyen típusú (sötét, tejes vagy fehér) csokoládé chips hozzáadásához bármilyen típusú tészta esetén. Ezután már csak időt kell szánnunk rá, hogy a csokoládé darabokat alaposan beledolgozzuk a kedvenc tészta receptünkbe.
