Hozzávalók

4 személyre

2 nagyobb padlizsán

2 paradicsom

2 mozzarella golyó

3 nagyobb gomba

Paradicsomszósz

Oregánó vagy kakukkfű

Rukkola

Olívaolaj

Balzsamecet

Só és bors

hozzávalók 4 személyre

2 nagyobb padlizsán

2 paradicsom

2 mozzarella golyó

3 nagyobb gomba

Paradicsomszósz

Oregánó vagy kakukkfű

Rukkola

Olívaolaj

Balzsamecet

Só és bors

lépés

1
A padlizsánokat vágjuk fel 6 egyenlő szeletre. Egy kés hegyével vagdossuk be őket, locsoljuk meg olívaolajjal, majd fűszerezzük sóval és borssal. Süssük a szeleteket 10 percig 200 fokos sütőben.
2
Szeleteljük fel a paradicsomot és a mozzarellát. Negyedeljük fel a gombákat.
3
Kenjünk 1 evőkanál paradicsomszószt minden szelet padlizsánra. Majd tegyünk rájuk 1 szelet paradicsomot, 1 szelet gombát és 1 szelet mozzarellát.
4
Szórjuk meg a tetejüket oregánóval vagy kakukkfűvel és süssük további 10 percig - ha szükséges, kapcsoljuk be a grill fokozatot, hogy a sajt szépen megbarnuljon.
5
Tálaljuk balzsamecetes-olívaolajos rukkola salátával.