FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
%2520HUGP095.webp)
Lengyel céklaleves (Chlodnik)
Hűsítő, pink színű céklaleves kaporral, joghurttal, keménytojással és fűszeres, pirított csicseriborsó levesbetéttel. A lengyelek kedvelt levesét langyosan és hidegen is fogyaszthatjuk.
Hozzávalók
4 személyre
- fél kg cékla
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- fél kígyóuborka
- 1 csokor újhagyma vagy 2 salotta hagyma
- 3 üveg Bonduelle csemegeuborka (5-8 cm)
- 5 dl kefír
- 1-2 ek. cukor
- 4 tojás
- 1 csokor kapor
- koriandermag
- cayenne bors
- őrölt és egész római kömény
- só
- bors
hozzávalók 4 személyre
- fél kg cékla
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- fél kígyóuborka
- 1 csokor újhagyma vagy 2 salotta hagyma
- 3 üveg Bonduelle csemegeuborka (5-8 cm)
- 5 dl kefír
- 1-2 ek. cukor
- 4 tojás
- 1 csokor kapor
- koriandermag
- cayenne bors
- őrölt és egész római kömény
- só
- bors
lépés
- 1A céklát hámozzuk meg és vágjuk apró kockára vagy reszeljük le, majd főzzük annyi vízben, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá ½ tk egész rómaiköményt és ½ tk koriandermagot, majd a cukrot is szórjuk bele. Kb. 15 perc alatt puhára fő.
- 2A csicseriborsót szűrjük le és terítsük ki egy tepsin, itassuk le róla a nedvességet, majd forgassuk össze olívaolajjal és sóval, majd helyezzük a 200 fokos sütőbe. Süssük, amíg szép aranybarna színt kap, majd szórjuk meg finoman cayenne borssal és őrölt római köménnyel és süssük további 1-2 percig.
- 3Reszeljük egy nagy tálba a kétféle uborkát, vágjuk apróra a hagymát és öntsük hozzá a kefírt. Ha a cékla elkészült, öntsük hozzá azt is a főzőlével együtt.
- 4Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és keverjük össze, majd legalább fél órára tegyük hűtőbe.
- 5A tojásokat 10 perc alatt főzzük keményre és tálaláskor helyezzünk szeleteket a levesre, valamint szórjuk meg a fűszeres csicseriborsóval.
Próbálja ki ezt a receptet is!
