Hozzávalók

4 személyre

½ doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica

300 g darált marhahús

1 kis cukkini

1 kisebb vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

5 dkg parmezán

1 tojás

1 csokor koriander

1 csokor petrezselyem

zöldsaláta levelek vegyesen

15 dkg koktélparadicsom

½ lilahagyma

½ lime

só

bors

almaecet

olívaolaj

zsemlemorzsa

hozzávalók 4 személyre

Termékajánlatunk a recepthez

Gold Prémium Szuperédes Csemegekukorica

lépés

1
Reszeljük le a cukkinit és a kezünkkel nyomkodjuk ki belőle a vizet, amennyire tudjuk. A vöröshagymát vágjuk nagyon apróra.
2
Tegyük a húst egy tálba, adjuk hozzá a kukoricát, a cukkinit és a hagymát, reszeljünk bele 2 gerezd fokhagymát és a parmezánt. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a tojást, majd sózzuk, borsozzuk és keverjük jól össze. Adjunk hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk, és keverjük ismét össze. Tegyük félre.
3
Állítsuk össze a mártogatóst: Vágjuk kis kockára a paradicsomot, apróra a lilahagymát és a koriandert, majd helyezzük egy tálba, reszeljük hozzá a megmaradt fokhagymát. Keverjük ki a lime levét 2-3 evőkanál olívaolajjal és öntsük a paradicsomra, sózzuk, borsozzuk.
4
Formázzunk kisebb golyókat a húsból és egy serpenyőben, kevés olajon süssük készre őket.
5
A salátát locsoljuk meg egy kevés almaecettel és olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és keverjük meg.
6
Tálaláskor szúrjuk a húsgolyókat nyársra és kínáljuk mellé a salátát és a paradicsomos mártogatóst.