FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Kukoricás-cukkinis húsgolyók paradicsomos mártogatóssal
Tegyük különlegessé a mindenki által kedvelt, ízletes marhahúsgolyót! Cukkinivel, kukoricával, hagymával és reszelt sajttal még jobban feldobhatjuk az ízét. Sütés után nyársra húzva, recept szerint friss zöldsalátával tálaljuk.
Hozzávalók
4 személyre
- ½ doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica
- 300 g darált marhahús
- 1 kis cukkini
- 1 kisebb vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg parmezán
- 1 tojás
- 1 csokor koriander
- 1 csokor petrezselyem
- zöldsaláta levelek vegyesen
- 15 dkg koktélparadicsom
- ½ lilahagyma
- ½ lime
- só
- bors
- almaecet
- olívaolaj
- zsemlemorzsa
hozzávalók 4 személyre
- ½ doboz Bonduelle Gold Prémium morzsolt csemegekukorica
- 300 g darált marhahús
- 1 kis cukkini
- 1 kisebb vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg parmezán
- 1 tojás
- 1 csokor koriander
- 1 csokor petrezselyem
- zöldsaláta levelek vegyesen
- 15 dkg koktélparadicsom
- ½ lilahagyma
- ½ lime
- só
- bors
- almaecet
- olívaolaj
- zsemlemorzsa
lépés
- 1Reszeljük le a cukkinit és a kezünkkel nyomkodjuk ki belőle a vizet, amennyire tudjuk. A vöröshagymát vágjuk nagyon apróra.
- 2Tegyük a húst egy tálba, adjuk hozzá a kukoricát, a cukkinit és a hagymát, reszeljünk bele 2 gerezd fokhagymát és a parmezánt. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a tojást, majd sózzuk, borsozzuk és keverjük jól össze. Adjunk hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk, és keverjük ismét össze. Tegyük félre.
- 3Állítsuk össze a mártogatóst: Vágjuk kis kockára a paradicsomot, apróra a lilahagymát és a koriandert, majd helyezzük egy tálba, reszeljük hozzá a megmaradt fokhagymát. Keverjük ki a lime levét 2-3 evőkanál olívaolajjal és öntsük a paradicsomra, sózzuk, borsozzuk.
- 4Formázzunk kisebb golyókat a húsból és egy serpenyőben, kevés olajon süssük készre őket.
- 5A salátát locsoljuk meg egy kevés almaecettel és olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és keverjük meg.
- 6Tálaláskor szúrjuk a húsgolyókat nyársra és kínáljuk mellé a salátát és a paradicsomos mártogatóst.
Próbálja ki ezt a receptet is!
