Name: Hideg ázsiai tésztasaláta kukoricával
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab; ½ doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica; 1 nagyobb répa; 1 uborka; 1 füstölt tofu; 200 g üvegtészta; 3 szál újhagyma; 1 csokor menta; 1 csokor koriander; 1 lime; 3 ek. rizsecet; 1 tk. halszósz; 2 ek. szójaszósz; 1 ek. barnacukor; 2 ek. pirított szezámolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 cm gyömbér; 1 chili; 1 marék földimogyoró és/vagy szezámmag

Hozzávalók

4 személyre

½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
½ doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 nagyobb répa
1 uborka
1 füstölt tofu
200 g üvegtészta
3 szál újhagyma
1 csokor menta
1 csokor koriander
1 lime
3 ek. rizsecet
1 tk. halszósz
2 ek. szójaszósz
1 ek. barnacukor
2 ek. pirított szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
1 chili
1 marék földimogyoró és/vagy szezámmag

hozzávalók 4 személyre

½ zacskó Bonduelle Vapeur zöldhüvelyű egész zöldbab
½ doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 nagyobb répa
1 uborka
1 füstölt tofu
200 g üvegtészta
3 szál újhagyma
1 csokor menta
1 csokor koriander
1 lime
3 ek. rizsecet
1 tk. halszósz
2 ek. szójaszósz
1 ek. barnacukor
2 ek. pirított szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
1 chili
1 marék földimogyoró és/vagy szezámmag

Termékajánlatunk a recepthez

Gold Csemegekukorica

lépés

1
Áztassuk be a rizstésztát a csomagoláson megadott módon.
2
A zöldbabra öntsünk forró vizet, 3 perc elteltével hűtsük le folyó víz alatt, majd csöpögtessük le.
3
Keverjük ki az öntetet: a chilit magozzuk ki és szeleteljük fel vékonyan, a fokhagymát és a gyömbért reszeljük le, tegyük őket egy kis tálba. Adjuk hozzá a szójaszószt, a lime levét, a halszószt, a pirított szezámolajat és a barna cukrot. Keverjük jól ki.
4
Az uborkát vágjuk hosszában félbe, egy kiskanál segítségével magozzuk ki a közepét, majd vágjuk félkarikákra. A répát vágjuk julienne-re, a füstölt tofut kockákra.
5
Karikázzuk fel az újhagymát, vágjuk apróra a koriandert és a mentát (egy keveset tegyünk el a tálaláshoz).
6
A mogyorót pirítsuk meg száraz serpenyőben és vágjuk durvára.
7
Tegyük egy tálba a leszűrt rizstésztát, a darabolt zöldségeket, a tofut, a zöldfűszereket, adjuk hozzá a kukoricát és a zöldbabot, majd öntsük rá az öntetet és forgassuk át az egészet.
8
Tálaláskor szórjuk meg a földimogyóróval és/vagy szezámmaggal, díszítsük néhány menta- és korianderlevéllel.