Hideg ázsiai tésztasaláta kukoricával
½ doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 nagyobb répa
1 uborka
1 füstölt tofu
200 g üvegtészta
3 szál újhagyma
1 csokor menta
1 csokor koriander
1 lime
3 ek. rizsecet
1 tk. halszósz
2 ek. szójaszósz
1 ek. barnacukor
2 ek. pirított szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
1 chili
1 marék földimogyoró és/vagy szezámmag
½ doboz Bonduelle Gold morzsolt csemegekukorica
1 nagyobb répa
1 uborka
1 füstölt tofu
200 g üvegtészta
3 szál újhagyma
1 csokor menta
1 csokor koriander
1 lime
3 ek. rizsecet
1 tk. halszósz
2 ek. szójaszósz
1 ek. barnacukor
2 ek. pirított szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
1 chili
1 marék földimogyoró és/vagy szezámmag
- lépés 1Áztassuk be a rizstésztát a csomagoláson megadott módon.
- lépés 2A zöldbabra öntsünk forró vizet, 3 perc elteltével hűtsük le folyó víz alatt, majd csöpögtessük le.
- lépés 3Keverjük ki az öntetet: a chilit magozzuk ki és szeleteljük fel vékonyan, a fokhagymát és a gyömbért reszeljük le, tegyük őket egy kis tálba. Adjuk hozzá a szójaszószt, a lime levét, a halszószt, a pirított szezámolajat és a barna cukrot. Keverjük jól ki.
- lépés 4Az uborkát vágjuk hosszában félbe, egy kiskanál segítségével magozzuk ki a közepét, majd vágjuk félkarikákra. A répát vágjuk julienne-re, a füstölt tofut kockákra.
- lépés 5Karikázzuk fel az újhagymát, vágjuk apróra a koriandert és a mentát (egy keveset tegyünk el a tálaláshoz).
- lépés 6A mogyorót pirítsuk meg száraz serpenyőben és vágjuk durvára.
- lépés 7Tegyük egy tálba a leszűrt rizstésztát, a darabolt zöldségeket, a tofut, a zöldfűszereket, adjuk hozzá a kukoricát és a zöldbabot, majd öntsük rá az öntetet és forgassuk át az egészet.
- lépés 8Tálaláskor szórjuk meg a földimogyóróval és/vagy szezámmaggal, díszítsük néhány menta- és korianderlevéllel.
Tepsis lazac zöldbabbal
Gyorsan elkészíthető, elegáns recept, amely akár a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. A fokhagymás, citromos vajjal megsütött lazacot friss petrezselyemmel és kaporral szórjuk meg, mellé pedig roppanós, friss zöldhüvelyű zöldbabot tálalunk köretként, ami néhány percig együtt sült a lazaccal.
Zöldbabos krumplisaláta főtt tojással
Tökéletes fogás a tavaszi asztalra ez a könnyű saláta főtt újkrumplival, zöldbabbal, lágy sárgájú tojással és olajbogyóval. Az ízeket remekül kiemeli a recepthez készített mustáros, citromos, kapribogyós és zöldfűszeres öntet.
Ázsiai tojásos sült tészta
Ázsiai típusú tojásos tészta pirított gombával, újhagymával, brokkolival és zöldbabbal, sült rántotta csíkokkal kiegészítve. Az alapanyagokat előkészítve mindössze fél óra alatt elkészíthetjük ezt az extra és ízekben gazdag receptet.