FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Grillezett padlizsán saláta csicseriborsóval
A krémes, grillezett padlizsán tökéletes alapanyaga egy könnyed salátának sok-sok petrezselyemmel, csicseriborsóval, koktélparadicsommal, fetával, lilahagymával, olívaolajos öntettel, és az egyik legizgalmasabb keleti fűszerrel, szumákkal megszórva. Látványos, ízekkel teli grill recept a nyári hónapok idején.
Hozzávalók
2 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
- 1 padlizsán
- 150 g feta
- 150 g koktélparadicsom
- 1 lilahagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 lime
- ½ tk. őrölt szumák
- só
- bors
- olívaolaj
hozzávalók 2 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur Csicseriborsó
- 1 padlizsán
- 150 g feta
- 150 g koktélparadicsom
- 1 lilahagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 lime
- ½ tk. őrölt szumák
- só
- bors
- olívaolaj
lépés
- 1Vágjuk le a padlizsán két végét és hosszában szeleteljük fel ujjnyi vastagon. Kenjük meg olívaolajjal a szeleteket és forró grill serpenyőben süssük meg mindkét oldalukat, hogy a belsejük krémes legyen.
- 2Vágjuk félbe a koktélparadicsomot, tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt lilahagymát, valamint a csicseriborsót. Szórjuk bele a vágott petrezselymet és morzsoljuk bele a fetát.
- 3Mikor megsült a padlizsán, adjuk a salátához.
- 4Facsarjuk ki a lime levét és reszeljük bele a fokhagymát. Szórjuk bele a szumákot, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Kevergetés mellett, vékony sugárban öntsünk hozzá olívaolajat. Csorgassuk a dresszinget a salátára.
Próbálja ki ezt a receptet is!
