Name: Gorgonzolás, spenótos, bacon-ös fusilli
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g fusilli; 150 g gorgonzola; 6 szelet bacon; 1 kis hagyma; 2 marék spenót; 5 dkg dió; 2 dl alaplé; olívaolaj; só; bors

Hozzávalók

3 személyre

250 g fusilli

150 g gorgonzola

6 szelet bacon

1 kis hagyma

2 marék spenót

5 dkg dió

2 dl alaplé

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 3 személyre

250 g fusilli

150 g gorgonzola

6 szelet bacon

1 kis hagyma

2 marék spenót

5 dkg dió

2 dl alaplé

olívaolaj

só

bors

lépés

1
Főzzük meg a fusillit a dobozon lévő instrukciók szerint.
2
Daraboljuk fel a bacon-t és egy kevés olívaolajon pirítsuk meg, majd vegyük ki a serpenyőből. Ha túl sok zsiradék maradt a serpenyőben, öntsünk ki annyit, hogy csak egy kevés maradjon.
3
A hagymát vágjuk nagyon apróra és kezdjük el dinsztelni a megmaradt zsiradékon. Az alapléből apránként öntsünk hozzá egy keveset, hogy minél jobban megpuhuljon.
4
Öntsük a serpenyőbe a maradék alaplevet és morzsoljuk bele a gorgonzolát is. Enyhén sózzuk (kóstoljuk meg, lehet, hogy már elég sós) és borsozzuk.
5
Keverjük bele a sült bacon-t és a spenótot és kevergessük, ameddig a spenót összeesik.
6
A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg enyhén és vágjuk durvára.
7
Tálaláskor szedjünk a tésztára a krémes szószból és szórjuk meg pirított dióval.