Könnyű

3 személy

25 perc

Hozzávalók

3 személyre

250 g fusilli

150 g gorgonzola

6 szelet bacon

1 kis hagyma

2 marék spenót

5 dkg dió

2 dl alaplé

olívaolaj

só

bors

hozzávalók 3 személyre

250 g fusilli

150 g gorgonzola

6 szelet bacon

1 kis hagyma

2 marék spenót

5 dkg dió

2 dl alaplé

olívaolaj

só

bors

lépés 1
Főzzük meg a fusillit a dobozon lévő instrukciók szerint.
lépés 2
Daraboljuk fel a bacon-t és egy kevés olívaolajon pirítsuk meg, majd vegyük ki a serpenyőből. Ha túl sok zsiradék maradt a serpenyőben, öntsünk ki annyit, hogy csak egy kevés maradjon.
lépés 3
A hagymát vágjuk nagyon apróra és kezdjük el dinsztelni a megmaradt zsiradékon. Az alapléből apránként öntsünk hozzá egy keveset, hogy minél jobban megpuhuljon.
lépés 4
Öntsük a serpenyőbe a maradék alaplevet és morzsoljuk bele a gorgonzolát is. Enyhén sózzuk (kóstoljuk meg, lehet, hogy már elég sós) és borsozzuk.
lépés 5
Keverjük bele a sült bacon-t és a spenótot és kevergessük, ameddig a spenót összeesik.
lépés 6
A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg enyhén és vágjuk durvára.
lépés 7
Tálaláskor szedjünk a tésztára a krémes szószból és szórjuk meg pirított dióval.

Próbálja ki ezt a receptet is!

Könnyű

Közepes nehézségű

Nehéz

< 15 perc

15 - 45 perc

45 perc +

Tésztasaláta spenóttal, almával és ementáli sajttal
A tésztasaláta nem kizárólag nyáron fogyasztható! Ez a spenótos-almás verzió ízletes és színes, frissességét pedig a mustáros-almaborecetes öntet adja.
Fehérbab szószos rigatoni
Krémes, rozmaringos, fokhagymás canellini babból készült szósz kerül a rigatonira, amit pirított dióval szórunk meg és bébi spenóttal teszünk teljessé. Könnyen elkészíthető, ízletes recept, ráadásul olyan tésztaétel, ami elsőre nem jutna eszünkbe.
Spenótos-kecskesajtos croque monsieur
A méltán híres francia pirítós ötlete az ausztrál őslakosoktól ered. Franciaországban először 1910-ben kínálták à la carte egy bisztróban, és még Marcel Proust is megemlítette híres Bimbózó lányok árnyékában című művében!