FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Csicseriborsós karfiolcurry
Fűszeres, vitamindús zöldséggel és hüvelyessel készült curry basmati rizzsel tálalva - teljesértékű és egészséges fogás a hideg téli napokra.
Hozzávalók
4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 1 közepes karfiol
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv hámozott paradicsom
- 4 cm friss gyömbér
- 1 ek. curry fűszerkeverék
- 1 doboz kókusztej
- friss koriander
- só
- olaj
- fekete hagymamag vagy fekete szezámmag
- a tálaláshoz:
- főtt basmati rizs és joghurt
hozzávalók 4 személyre
- 1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó
- 1 közepes karfiol
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv hámozott paradicsom
- 4 cm friss gyömbér
- 1 ek. curry fűszerkeverék
- 1 doboz kókusztej
- friss koriander
- só
- olaj
- fekete hagymamag vagy fekete szezámmag
- a tálaláshoz:
- főtt basmati rizs és joghurt
lépés
- 11. Daraboljuk fel a hagymát és a gyömbért, a fokhagymát hámozzuk meg és tegyük késes robotgépbe. Pürésítsük krémesre.
- 22. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és adjuk hozzá a fűszeres krémet és pároljuk meg.
- 33. Szórjuk bele a curryt és kevergessük pár percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet.
- 44. Nyomkodjuk szét az egész paradicsomokat, sózzuk és főzzük, ameddig kissé besűrűsödik a szósz.
- 55. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót és a kisebb rózsákra szedett karfiolt, majd öntsük fel kókusztejjel. Főzzük, ameddig a karfiol megfő, de csak annyira, hogy még kissé roppanós maradjon.
- 66. Tálaláskor kanalazzunk a rizsre a zöldség curryből, szórjuk meg vágott korianderrel és fekete hagymamaggal, kínáljunk mellé joghurtot.
Próbálja ki ezt a receptet is!
