1. >Receptek
  2. >Csicseriborsós karfiolcurry

Csicseriborsós karfiolcurry

Fűszeres, vitamindús zöldséggel és hüvelyessel készült curry basmati rizzsel tálalva - teljesértékű és egészséges fogás a hideg téli napokra.
Közepes nehézségű
4-6 személy
40 perc
Megfizethető
Hozzávalók
1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

1 közepes karfiol

1 hagyma

4 gerezd fokhagyma

1 konzerv hámozott paradicsom

4 cm friss gyömbér

1 ek. curry fűszerkeverék

1 doboz kókusztej

friss koriander



olaj

fekete hagymamag vagy fekete szezámmag



a tálaláshoz:

főtt basmati rizs és joghurt
hozzávalók 1 személyre
1 doboz Bonduelle Vapeur csicseriborsó

1 közepes karfiol

1 hagyma

4 gerezd fokhagyma

1 konzerv hámozott paradicsom

4 cm friss gyömbér

1 ek. curry fűszerkeverék

1 doboz kókusztej

friss koriander



olaj

fekete hagymamag vagy fekete szezámmag



a tálaláshoz:

főtt basmati rizs és joghurt
  1. lépés 1
    1. Daraboljuk fel a hagymát és a gyömbért, a fokhagymát hámozzuk meg és tegyük késes robotgépbe. Pürésítsük krémesre.
  2. lépés 2
    2. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és adjuk hozzá a fűszeres krémet és pároljuk meg.
  3. lépés 3
    3. Szórjuk bele a curryt és kevergessük pár percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet.
  4. lépés 4
    4. Nyomkodjuk szét az egész paradicsomokat, sózzuk és főzzük, ameddig kissé besűrűsödik a szósz.
  5. lépés 5
    5. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót és a kisebb rózsákra szedett karfiolt, majd öntsük fel kókusztejjel. Főzzük, ameddig a karfiol megfő, de csak annyira, hogy még kissé roppanós maradjon.
  6. lépés 6
    6. Tálaláskor kanalazzunk a rizsre a zöldség curryből, szórjuk meg vágott korianderrel és fekete hagymamaggal, kínáljunk mellé joghurtot.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend
  • Pikáns karfiolos rigatoni

    Színpompás és teljes értékű vegetáriánus recept akár húsevőknek is! Az előfőzött, majd aranyszínűre pirított karfiol rózsákat citrom, fokhagyma, chili, petrezselyem és ki nem találnánk, mazsola együttese teszi különlegessé rigatonival tálalva.

  • Keleties sült karfiolsaláta csicseribors...

    Keleties fűszerezésű egyben sült, ízletes karfiol, amit rózsáira szedünk, majd olívaolajos, tahinis,...

  • Gombás-olívás karfiolrizs pizza

    Garantált íz, 100% élvezet! Ez a rendkívüli, glutén- és szénhidrátmentes karfiolrizs pizza még a hag...