Csicseriborsós karfiolcurry
1 közepes karfiol
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 konzerv hámozott paradicsom
4 cm friss gyömbér
1 ek. curry fűszerkeverék
1 doboz kókusztej
friss koriander
só
olaj
fekete hagymamag vagy fekete szezámmag
a tálaláshoz:
főtt basmati rizs és joghurt
1 közepes karfiol
1 hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 konzerv hámozott paradicsom
4 cm friss gyömbér
1 ek. curry fűszerkeverék
1 doboz kókusztej
friss koriander
só
olaj
fekete hagymamag vagy fekete szezámmag
a tálaláshoz:
főtt basmati rizs és joghurt
- lépés 11. Daraboljuk fel a hagymát és a gyömbért, a fokhagymát hámozzuk meg és tegyük késes robotgépbe. Pürésítsük krémesre.
- lépés 22. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és adjuk hozzá a fűszeres krémet és pároljuk meg.
- lépés 33. Szórjuk bele a curryt és kevergessük pár percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet.
- lépés 44. Nyomkodjuk szét az egész paradicsomokat, sózzuk és főzzük, ameddig kissé besűrűsödik a szósz.
- lépés 55. Adjuk hozzá a lecsöpögtetett csicseriborsót és a kisebb rózsákra szedett karfiolt, majd öntsük fel kókusztejjel. Főzzük, ameddig a karfiol megfő, de csak annyira, hogy még kissé roppanós maradjon.
- lépés 66. Tálaláskor kanalazzunk a rizsre a zöldség curryből, szórjuk meg vágott korianderrel és fekete hagymamaggal, kínáljunk mellé joghurtot.
FEDEZZE FEL A RECEPTETSpanyol krumplis omlett csicseriborsóval és chilivel
A spanyolok frittatája egy serpenyőben sütött, kívül ropogós, belül puha omlett. Hidegen és melegen is kiválóan tálalható recept, szeletelve ebédre vagy uzsonnára is magunkkal vihetjük.
FEDEZZE FEL A RECEPTETBon Menu Marocco Csicseriborsó fűszeres csirkével
Süssük meg a csirkemellet fűszerekkel, szedjük szét villával kisebb darabokra, majd melegítsük össze a Bon Menu Marocco Csicseriborsóval és adjunk néhány koktélparadicsomot is az ételhez. Joghurttal és korianderrel a tetején tálaljuk, végül ízlés szerint főtt rizzsel, salátával vagy pitával fogyasszuk.
FEDEZZE FEL A RECEPTETLencsés tésztasaláta
Könnyű és egészséges tésztasaláta recept zöldségekkel. Farfalle párolt brokkolival, koktélparadicsommal, csicseriborsóval, salotta vagy lilahagymával, bébi spenóttal és lencsével, amiben az ízeket egy fokhagymás-citromos-olívaolajos-fűszeres joghurt öntet köti össze.
