Zöldséges brokkolikrémleves gyömbérrel és lime-mal
A zöldséges brokkolikrémleves gyömbérrel és lime-mal igazi frissítő, pikáns fogás, amely különleges ízével feldobja a hétköznapokat. Remek választás egy könnyű tavaszi ebédhez vagy vacsorához.
Könnyű
4 személy
25 perc
35 perc
Hozzávalók
Hozzávalók
4 személyre
600 g Bonduelle Vapeur fagyasztott brokkoli
1 ujjnyi gyömbér
1 salottahagyma
75 cl zöldség alaplé
15 cl kókusztej
kezeletlen fél lime héja és leve
2 ek olívaolaj
só, bors
hozzávalók 4 személyre
600 g Bonduelle Vapeur fagyasztott brokkoli
1 ujjnyi gyömbér
1 salottahagyma
75 cl zöldség alaplé
15 cl kókusztej
kezeletlen fél lime héja és leve
2 ek olívaolaj
só, bors
- lépés 1Hámozzuk meg és vágjuk fel a salottahagymát. Hámozzuk meg, majd reszeljük le a gyömbért.
- lépés 2Pirítsuk meg a salottahagymát az olívaolajon. Adjuk hozzá a gyömbért és a brokkolit. Önstük fel a zöldséglevessel, és ízesítsük sóval, borssal.
- lépés 3Forraljuk fel és főzzük 10 percig, amíg a brokkoli megpuhul.
- lépés 4A levest turmixgépben vagy botmixerrel turmixoljuk össze. Adjuk hozzá a limelevet és a héját, valamint a kókusztejet.
- lépés 5Alacsony lángon melegítsük össze 5 percig.
- lépés 6Kóstoljuk meg és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a levest.
- lépés 7Tálaljuk kis tálkákban és díszítsük lime héjjal a tetején.
