Hozzávalók

Hozzávalók

4 személyre

300 g fagyasztott Bonduelle zöldborsó

kb 10 mentalevél

400 g túró

20 cl tej

1 kávéscsésze növényi vagy állati zselatin

1 tk olívaolaj

Az alaphoz

150 g sós, szezám snack

50 g olvasztott vaj

hozzávalók 4 személyre

lépés 1
10 percig főzzük a zöldborsót sós vízben. Csepegtessük le és hagyjuk kihűlni.
lépés 2
Törjük össze a szezámos snacket. Adjuk hozzá az olvasztott vajat. Tegyük a tésztát egy 20 cm átmérőjű, kivehető aljú sütőformába.
lépés 3
Vegyünk 2 evőkanál borsót, keverjük össze 1 evőkanál olívaolajjal, majd tegyük félre.
lépés 4
A maradék borsót dolgozzuk össze a túróval, a mentalevelekkel, a sóval és a borssal. Keverjük össze a tejet és a zselatint egy edényben.
lépés 5
Forraljuk fel, majd 20 másodpercig kevergetés mellett pároljuk. Keverjük össze a borsópürével.
lépés 6
Öntsük ezt a keveréket a tésztára, és simítsuk el a felületét. Helyezzük a hűtőszekrénybe legalább 3 órára. Amikor készen áll a tálalásra, díszítsük a félretett borsóval és néhány mentalevéllel