FEDEZZE FEL ÖSSZES RECEPTÖTLETÜNKET
Vegán bab-quinoa burger
Ki tudna ellenállni egy ilyen gusztusos kinézetű burgernek? A szósz abszolút rajtunk múlik, a 100%-ig növényi alapanyagból készült pogácsa receptjéről pedig a Bonduelle gondoskodik.
Hozzávalók
4 személyre
- A feketebab-quinoa pogácsákhoz:
- 1 doboz feketebab
- 150 g főtt quinoa
- 50 g zsemlemorzsa
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek ketchup
- Olívaolaj a sütéshez
- só, bors
- A burgerekhez
- 4 hamburger zsömle
- pár salátalevél
- 2 paradicsom
- 12 db csemegeuborka
- Ketchup, mustár
hozzávalók 4 személyre
- A feketebab-quinoa pogácsákhoz:
- 1 doboz feketebab
- 150 g főtt quinoa
- 50 g zsemlemorzsa
- 1 vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek ketchup
- Olívaolaj a sütéshez
- só, bors
- A burgerekhez
- 4 hamburger zsömle
- pár salátalevél
- 2 paradicsom
- 12 db csemegeuborka
- Ketchup, mustár
lépés
- 1Csepegtessük le a feketebabot. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Turmixoljuk össze a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a feketebabot, és turmixoljuk darabosra (pár egész szem bab maradjon benne). Öntsük a masszát egy tálba.
- 2Tegyük hozzá a quinoát, a zsemlemorzsát és a ketchupot. Dolgozzuk össze, kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A kezeinkkel formázzunk 4 db 130-150 g pogácsát (körülbelül akkora, mint egy teniszlabda).
- 3Süssük őket 2-3 percig mindkét oldalon egy tapadásmentes serpenyőben néhány csepp olívaolajban.
- 4Vágjuk félbe és pirítsuk meg a zsemléket. Szeleteljük fel a paradicsomot és a savanyúságot. Helyezzük a feketebab-quinoa pogácsát a burgerre, és ízlés szerint ketchuppel vagy mustárral ízesítsük.
Próbálja ki ezt a receptet is!
