A sütőt 120 fokra előmelegítjük, a serpenyőt szárazon szinte füstölésig hevítjük.

A szobahőmérsékletű steak mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd olajjal is átmasszírozzuk.

Még egy kevés olajat öntünk a forró serpenyőbe, majd belehelyezzük a steak-et és 1-1 percig pirítjuk mindkét oldalát, hogy kérget kapjon.

Sütőrácsra tesszük és betoljuk a sütőbe 6-8 percre (alá tegyünk tepsit, hogy ide tudjon csepegni a hús).

Kivesszük a húst majd, majd a serpenyőben vajat melegítünk. 2 gerezd megroppantott fokhagymát és rozmaringot teszünk a vajba, majd belehelyezzük a marhasteaket. További 1-2 percig sütjük oldalanként, közben az ízletes vajjal locsolgatjuk a húst.

Vegyük ki a steak-et és tegyük vissza a rácsra, majd tegyük a kikapcsolt sütőbe, kissé nyitott ajtónál pihenni 10 percig.

Közben mikróhullámú sütőben melegítsünk meg a kinyitott csomagolású Good Lunch-ot és tálaljuk egy nagyobb tányérra.

Helyezzük mellé az elkészült steak-et és locsoljuk meg a fokhagymás-rozmaringos vajjal.